多くのポテンシャルを秘めた伊勢芋を祖父の代で終わらせたくない
伊勢芋とは、江戸時代から三重県の多気町で栽培されている山芋の一種です。全盛期の明治時代末には250人の生産者がいましたが、現在は生産者の高齢化が進み30人程度と...
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