滋賀 昔ながらの「鮒寿し」を作り、全国の皆さんに味わってもらいたい!

昔ながらの道具と行程でつくる鮒寿しの味を残そうと、西浅井町の鮒ずし専門「魚助」の代表松井俊和さんが「木桶」を使った鮒ずしづくりに挑戦をしている。

SUCCESS
現在876,000円
支援者49人
残り終了