滋賀県
滋賀 昔ながらの「鮒寿し」を作り、全国の皆さんに味わってもらいたい!
昔ながらの道具と行程でつくる鮒寿しの味を残そうと、西浅井町の鮒ずし専門「魚助」の代表松井俊和さんが「木桶」を使った鮒ずしづくりに挑戦をしている。
まちづくり・地域活性化
faavo
SUCCESS
現在
876,000円
支援者
49人
残り
終了