イタリア帰りのシェフによる「地方創生型飲食店の開業」を北海道でしたい!

地方創生×協業生産物×北海道名物スープカレー 「食文化を介しての地方創生」これが僕の想いです。イタリア修行中に見た本場のスロウフード文化。日本で体現できる地方...

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