私たちはデザインと発酵の力で、 皆様の驚き、笑顔、感動を倍にするために 日々活動しています。 兵庫県丹波市。ここは兵庫県のほぼ中央に位置し、美しい山々に囲まれた自然豊かな地域。 主要産業は農林業や製造業で、広い地域におよそ65000人が暮らしています。 盆地特有の風向きに恵まれ、パラグライダーやハングライダーファンにはスカイスポーツのメッカと言われています。 また、2006年には市内の地層から世界的にも珍しいティタノサウルス形類の化石が発見されました。 「丹波竜」の愛称で親しまれるこの恐竜の発見が、丹波市の名を一躍世に広めました。 とはいえ、まだまだ過疎と高齢化が進むこの街。私たちが活発に「新しいモノづくり」を行い、発信していくことで、街の活性化に繋げたいと考えています。創業から170年以上、ずっと私たちを支えてくれた豊かな丹波。 世の中の流れとともに、私たちも日々変化をしていきますが、この丹波の場所での「モノづくり」は、変わることはありません。
年末から飲食店営業が思うようにできない状況が続き、10年以上毎年開催していたお酒の会「小鼓会」も中止になりました。そのため、主にお酒の会や飲食店様で消費される一...