山形県の日本百名山「鳥海山」の麓に広がる遊佐町。少子高齢化によって放置竹林が増えている現状を、ラーメン消費量日本一の山形県民が食べることで少しでも解消したい。そ...
300年前から続く、王滝村の特産品「赤カブ」を塩は使わずに植物性乳酸菌で発酵させて漬ける珍しい漬物「すんき」。このすんき産業を担っていた組織が2022年度をもっ...
岩手ふるさと食品コンクール(ぅんめぇ〜もん!!グランプリ)最優秀賞受賞☆北三陸の採れたて山ウドとウルイを使った「うまマイルド」なピクルス『さんピク』今年はたくさ...
北海道上川郡和寒(わっさむ)町にある羊屋ロビン村。2020年11月頃、15頭の羊たちを迎え牧場がスタートしました。現在は38頭の羊と10頭の山羊にまで増え、よう...
山幸彦が豊玉姫を見初めた丘・・・見初めが溝辺になったという神話が由来の鹿児島県霧島市溝辺町にある竹子地区です。たけこと書いてたかぜと読みます。標高350mの肥沃...
高知のゆず生産量は年間で1万トンを超えます。概算で柚子皮は4320トンです。 そしてその皮の多くは、捨てるか畑の肥やしになるか…という状態です。 もったいな...
岩手県洋野町の江戸時代の土蔵を守りたい!奇跡的に発見された日本酒の秘伝書をもとに、二戸市の南部美人監修で南部杜氏の製法を完全再現。米は自然栽培の亀の尾、水は地元...
蛍の生息地と知られ、清流が流れ自然に囲まれた兵庫県奥山。 近くには悠久の時を超えて澄んだ水が流れる「まぼろしの滝」があり、山は青々と生い茂り、餌が豊富で手つかず...
新潟県三条市下田地区の地域おこし協力隊が企画したオール下田産芋焼酎【五輪峠】の製作費用、販促費用のクラウドファンディングです。下田地区農家さんの励みや地域活性に...
淡路島の玉ねぎを使った今までになかったキムチ。 食品ロス問題に取り組み、農家さんの所得向上を目指す地域おこし協力隊が卒隊後起業し、製造を開始。 コリッとした食感...
広島県の離島・大崎上島に住む高校生と地域おこし協力隊がタッグ!どこに住んでいても島のあたたかさをイメージできる珈琲を開発したい!※今回開発する珈琲は、クラウドフ...
コロナ前に樫樽に仕込んでいた十勝産とうもろこしの長期貯蔵酒。コロナにより大打撃を受けたものの3年熟成させたこのおいしい焼酎を今回限りの数量限定で商品化します!洋...
”徳島県阿南市産のすだちを使ったクラフトビールを通して、地域の魅力を発信したい!”コロナウイルスの影響を受けた農家さんを応援!すだち農家さんが丹精込めて育てたす...
京都の南に位置する相楽地域を知っていますか?和束、笠置、南山城。。。美味しいもの、かっこいいもの、宝物をココで私たちと一緒に見つけて欲しい!コロナ自粛のおかげで...