HealthyGelato

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• 在住国：日本
• 現在地：神奈川県

• 出身国：日本
• 出身地：神奈川県

親の背中を見て、農業に憧れ、育った4代目の農家。 素材の味にとことんこだわった野菜農家です。 トライ＆エラーの連続の中で、高品質の野菜作りにこだわり、 独自の栽培技術を確立、自然と対話するような栽培方法で、 素材のうまさを最大限に引き出した野菜作りをしています。 6次産業化し、ジャム、ジェラート作りまで取り組む専業の野菜農家。

• www10.plala.or.jp/yamakitamandm/gelato/