こんにちは。ホセです！

クラウドファウンドご協力頂きありがとうございました。

沢山の方々のご協力が今日があると自負しています。

クラウドファウンドを通して、資金の協力を求め約100万円程資金を調達させて頂きました。

進化、修繕、改善費用についたに使わせて頂きたいと思います。

今回沢山の事も、勉強させて頂きました。
それと、資金もそうですが、支援者様、それ以外の方々からも沢山の応援メッセージ、アクションなどなどにより、ものすごいパワーを頂きました。

これがズタボロの心の支えになりました。

自分で決めた事なのに、愚痴る自分のダサさに情け無さも感じましたが、マジで皆んなの後押しがあり、【今】があると思う自負してます！！

【ありがとうございます】

シンプルですがこの言葉が1番伝えたいです。

メキシコでは、無事に？？

なんとか開業まで、行き着きました。
今は1週間に400〜500名様程に

【日本のラーメン】
【日本のカレー】
【日本のおもてなし】

自分なりに噛み砕いて、提供しております。
メキシコのカルチャーに合わす？？

日本のカルチャーを逆に抽出しております。
自分が感じた日本の良さ。
自分の感じたメキシコの良さ。

を大切に。

まだまだ起こる珍道中、楽しみに見ていて下さい！！