久々に、ハードにDIYをしている。つくっている最中に、いろんなことを思いついて、立ち止まって、軌道修正して、また進んで、というのを無限に繰り返している。そうやって、試行錯誤をしているうちに「自由だな」と自分が風通し良くなっていくことを...

noteに第15代ワールドバリスタチャンピオンの井崎英典さんとの対談を公開しました！https://note.com/bouken_life/n/n52e9c3831842------以下、リード文より私が等身大のまま「日々の弱音吐い...

コーヒースタンドの小屋をDIYでつくることにしました。いまの自分たちの精一杯がどれくらいなのか？！という可視化でもあります。前借りはせずに、いま持ち合わせた現金と能力と人脈と運を持って、等身大のお店をつくるのです。そして、ジタバタして...