VEGANでない方にも、 もちろんVEGANの方にも、美味しいから選ばれるラーメンを作り、VEGANの食生活を美味しく楽しみながら広めたい！

FUN VEGAN　白湯らーめん/カレーらーめんとは

ブイクックと桜井食品が共同開発したこのらーめんは、VEGANを動物性原料NG・乳製品NGなどNGを排除したらーめんではなく、植物性原材料の良いところを引き出し重ね合わせたらーめんです。

VEGANをライフスタイルとして、食べたいものを思いっきり食べて楽しむ！

そんなスタイルをFUN VEGAN！と名付けてそれにふさわしいらーめんの開発をしました。

◎　国産小麦使用の無かんすい・ノンフライ麺
◎　もちもち・つるつるの食感  

既存の小麦粉で試作・試食を繰り返す中で、原点に戻り小麦選びからスタート。

麺に適した国産小麦で新たに試作を重ね、なめらかでコシのある麺づくりに成功！！

社内試食でも一口で違いが感じられる麺が完成しました。

濃厚でパンチのある味。ついつい食べたくなる様なクセになる味を目指し、開発を始め7種類のスープを完成させました。

その中から、社内にて4種類まで絞り込みブイクック主催の消費者試食会を行いました。

4種類を全て試食頂き、アンケート結果から2種類を決定しました。スープ作りのプロが考案した7種類のスープから勝ち残った2種類のスープは、【カレー味】と【白湯（パイタン）味】！

 味の決定からまた、ワンランクアップしたスープにすべく、改良に改良を重ね20回以上の調整をしました。スープ全体のバランスだけでなく、麺との相性などの微調整を続け約10ヶ月かけて完成しました。

① スパイス香るカレーらーめん！〆にご飯を入れたくなる旨さ

② 白湯（パイタン）らーめん！香味野菜の香りで食欲アップ

今回のプロジェクトの実行にあたって、

製造メーカーの桜井食品と企画サポートのブイクックの共同で商品企画から製造を行います。

　桜井食品株式会社  

   オーガニック食品や国内産小麦粉を使用した商品の製造販売をしております。また、国内産小麦粉を使用したインスタントらーめんの製造をしております。今回は、初めての試みで消費者の方々の声を大切にした”VEGANらーめん”の開発を致しました。

株式会社ブイクック 代表取締役 工藤柊

VEGAN AWARD2023にて市場革新賞に受賞したヴィーガン生活を支える(株)ブイクックの代表 工藤さんにご相談し、試食会からパッケージデザインのアンケート等サポート頂きました。

発売前の商品をキャンプファイヤーにて特別に出品しております。

今回は、早割プランもご用意しております。

なんと、先着で２０％OFFになるお値打ちセットが登場！！

数量限定ですのでお早めに。

・5月9日　　クラウドファンディング開始
・6月12日　クラウドファンディング終了
・７月頃　 　リターン発送

●皆様から応援頂きました資金の使い道について

①商品化に関わる生産費やデザイン費用
②VEGANを広めるべく、VEGANイベント等への出店費用
③送料及びキャンプファイヤー手数料等　

目標より多くのご支援頂けましたら新製品開発費として利用させて頂きます。

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

最後に

FUN　VEGAN！

VEGANライフを楽しく美味しく始めませんか？