京丹後未来プロジェクト✖️tangobarのイベントにお邪魔させていただきました！ 丹後の美味しい食材を使用した料理と素敵なお話を聞かせていただきました！  

産みたて卵、グルテンフリーの米粉を使ったRien一番人気の手作りチーズケーキ（15cm台）をリターンに追加しました！ リターンの反映まで少々お待ち下さいませ！

Rien（リアン）が提供する「究極のおせち」の食材のひとつの氷見の冬の風物詩の「ひみ寒ぶり」 2017年は12月2日に氷見魚ブランド対策協議会の判定委員会から、ひみ寒ぶり宣言が出されました。 11月～1月頃までが毎年「ひみ寒ぶりシ...

Rien（リアン）はハレ(晴れ)とケ(褻)を食に置き換えて楽しむための食作りと地産都消(地元の食材にアレンジを加え都市部で販売する)理念の基、村おこし・町おこしを図りながらオリジナリティーな食を提案します。 ハレ(特別な日)は、おせ...

Rienの提案するハレとケ。 各地方の特産物をハレ(特別な日)は、よりすぐりの極上の食材で作り、ケ(日常食)はアレンジを加え作ります。 クラウドファンディングへの挑戦のきっかけは、各地方でまだまだ埋もれている素敵な食材・その食材に...