2022/01/08 12:00
こそだての家に協力してくださる協力者の方たちを紹介していきます！五ノ神製作所 代表 伊藤真啓さんいつ樹（らーめん・つけ麺）他、数店舗のラーメン店を経営する傍、今も屋台を動かし、現場最前線でラーメンコミュニケーションを楽しむ伊藤さん。ラ...
2022/01/07 12:00
パン屋 panezzaさん自然豊かな八郷の里山。築約100年の古民家。そんな場所で、こだわりの薪窯でイタリア帰りのパン職人が焼くイタリアパン。原料も小麦粉・塩・水のみと非常にシンプル。こそだての家代表小林が今まで出会ってきたパンの中で...
2022/01/06 18:30
こそだての家に協力して下さる協力者の方々をご紹介していきます！1、飯泉孝司さん なかのきのこ園東日本大震災の影響もうけながらも、40年本物の味を守り続ける、なかのきのこ園の飯泉さん。ホームページからも椎茸栽培への熱いこだわりが伝わって...
2022/01/02 09:19
あけましておめでとうございます。クラファン公開からあっという間に１週間。目標金額の15%、45万円を達成！クラファンをスタートさせたことにより、様々な方の想いを感じることができております。皆様のご支援、本当にありがとうございます！！目...