皆さんの元にお届けする銀鮭、一足先に調理してみた様子をご紹介！調理してくれたのは1児の母であるフィッシャーマン・ジャパンのスタッフです。 「銀鮭は綺麗にフィレになってるので料理は簡単でした。新鮮で美しくて、調理する前からワクワク。揚...

先日、三浦君からこんな連絡が。「クラウドファンディングの支援してくださったみなさんに送る銀鮭に、一人一人手書きで感謝の手紙を同梱したいと思います！」美味しい銀鮭を届けることはもちろん、みなさんに感謝の気持ちを伝えたい！という想いから三...

様々なリターンをご用意している今回ですが、「せっかくだから銀鮭だけじゃなくてホタテも食べてみたい！」ということで銀鮭・ホタテセットをご注文いただく方が多くいらっしゃいます！銀鮭と同じく、三浦くんが丹精込めて育てているホタテ。養殖を行な...

三浦君の弟弟子･冨樫君は、やってきてすぐに「小島キッチンin大洋丸」というアカウント名でインスタグラムを始めました。育てた海産物や釣った魚で作った料理とそのレシピを紹介しています。今まで魚をさばいたことはほとんどなかったという冨樫君、...

ツイッターやフェイスブックで「銀鮭丼たべたい！」と、とにかく銀鮭を豪快に食べたいという声を多数いただきました。そんなあなたに紹介したい食べ方がもう一つ。それが「塩引きぶっかけ銀鮭」。塩を多めにひいた銀鮭を焼いて、米の上に乗せて、水をか...