こんにちは！国際NGO ViVIDの吉沢です。

今回は、「職業訓練」の一つである「パン製造職業訓練プログラム」をご紹介させていただきます。

「職業訓練」は支援事業に参加しているシングルマザーのニーズも高く、支援事業開始時に実施したアンケート調査でも支援事業に求める事として「ビジネススキル」を多くのシングルマザーが挙げていました。シングルマザーの精神的な負担の一つでもある「経済面」を解決する糸口として、「職業訓練」が大きな役割を果たすことは間違いありません。そこで、具体的にどのような職業訓練を受けたいのか、第２回定期ミーティングでシングルマザーにアンケートを取りました。美容に関する技術習得や服作り、石鹸作りなど、色々な回答があった中で、パン作りが一番回答数が多いという結果になりました。

パン屋での就業経験のある方々を講師として招き、パン製造に必要な理論や技術を身体で覚え、最終的にはシングルマザーたちがオリジナルブランドを作ってパン屋を開業し、持続的な収益を得て経済的自立を目指します。

アシィエ地区が含まれるアクラエリアでは、美味しいパンであれば高くても売れるといったマーケットの特徴があるため、将来的にはシングルマザーたちの作るパンがアシィエ地区、アクラエリアでナンバー１となることを目指した職業訓練プログラムを計画しています。

次回はもう一方の職業訓練プログラムの内容についてご紹介します！お楽しみに♪