現在、イベントで使用する発酵シロップの試作品を作っています。

材料はオーガニックのレモンと甜菜糖（てんさいとう）です。

現在は八光二日目に突入しています。

上手く発酵できるかドキドキです。

※液が茶色いのは甜菜糖とレモンの色素です。