これから先数回に渡り、本プロジェクトのリターンでとなるヨダファーム様のトマトのご紹介をいたします！

まず第一回目は栽培のこだわり！

目から鱗の内容もございますので是非ご覧下さい！

トマト好きな方は必見です！

こだわり

①大きく育ちたがる葉を厚く小さく育てる！

家庭菜園をされた経験がある方は「え？小さく？」と思われるかもしれませんが、植物はどんな大きな葉であろうと1枚の葉ができる仕事量は変わらないんです。
これすなわち、小さくて質の良い葉にどれだけ日を当てれるかが味の明暗を分けます！
一口に小さく育てると言ってもこれもまた簡単な事ではございません。稔枝（ねんし:枝をねじりストレスを与える事）をしたり水やりの調整で小さく厚い質の良い葉を数多く作ります！

②摘果で選抜生き残るのは約半分

花が咲いた段階位でこの先美味しい実になるか否かを判断し、美味しくなる物のみを残しその他を摘んでしまいます。
この判断が非常に難しい！
こここそ半世紀の経験を生かし他ではおそらく真似できない技術になります！