こんばんは！

ついに今日から川内村の魅力が詰まったパニーニの開発が始まりました！

みなさんパニーニってご存知ですか？

パンで具材を挟んだイタリア料理です！ホットサンドやサンドウィッチと似ておりそのようなものを想像していいと思いますが、厳密には異なるそうです。ぜひ調べてみてください！

そして、ページ内でもご紹介しましたが、監修は郡山の名シェフ、中田智之さんです！熱くて面白くて素敵な方です！

今回、「レシピ開発を丸投げするのではなく、一緒に作っていきたい」という私のわがままな気持ちを受け入れてくださり、なんと教わりながらのレシピ開発が実現しました。

パニーニは生地から思いを込めて丁寧に作っていきます。

今後そば粉ワッフルと並ぶ、もしくはそれ以上のKokage Kitchen看板商品となっていく予感がしております！

地域の魅力を詰め込んだパニーニ、しかも中田シェフとのレシピ開発！！どんな商品になっていくか、ご期待ください！！

川内村のそば粉の様子を確認する中田シェフ。
生地の扱いから教わっております。
マスタードも手作りです。田村市のエゴマ入り。