東京・神田にビリヤニ専門店「ビリヤニ大澤」をオープンします。メニューはビリヤニ一品のみ。予約制でカウンター席にすることで炊き立てのビリヤニを提供します。すべては...
目の前が千葉県富津市の新舞子海岸という恵まれたロケーションにある民宿・錦海亭にローカル素材を使った新名物として本格サウナを作ります!設計・建築にオーナーの母校早...
湘南藤沢に住んでいる僕らは、育てた豚に自分の名前を付けて、通販を中心に直接販売しています。僕たちのこだわりに溢れた「みやじ豚」は旨みたっぷりでキメが細かく柔らか...
目の前が千葉県富津市の新舞子海岸という恵まれたロケーションにある民宿・錦海亭にローカル素材を使った新名物として本格サウナを作ります!設計・建築にオーナーの母校早...
元・築地の果物競り人が果物農家になり、植物生理学の観点から突き詰めて最高峰の味を求めました!不知火という柑橘(通称デコポン)のポテンシャルを究極に引き出し、糖度...
丸太小屋の中で燃える薪ストーブ。ほのかに香る煙の匂い。熱せられた石に水を掛け、立ち上る水蒸気。たっぷりと汗をかいて外にでると、そこは大自然。森の中で涼むも良し。...