日本有数のマグロの漁獲量を誇る沖縄から、沖縄の食材の豊かさや価値が詰まった「ボッタルガ」を、全国の食通のみなさんのお手元にお届けしたい。そのための加工場をつくります。
もっと多くの人に『ものづくりの楽しさ』『木の良さ』を伝えていきたい!病気になんて負けてられない!職人人生の最期をかけて!電気も水道もない原野を開拓して、自然体験...
沖縄県宜野湾市普天間の小さなアイスクリーム店「CAFUNÉ(カフネ)」の新たな挑戦!現在、飲食店営業の範囲内で手づくりアイスを店内でご提供していますが、持ち帰り...
私たちはコーヒーを通じて、うちなんちゅのみんなの人生を豊かにするきっかけを作っていきたい。沖縄にある豊かな自然や環境との接点を取り戻し、無限に広がる多様なコミュ...
コロナ禍の最中、火災に見舞われ全焼してしまったギャラリー、PIN-UP(ピンナップ)の再建を目的に、プロジェクトを立ち上げます。