Sadatoshi Tateno
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- 在住国：日本
- 現在地：東京都
- 出身国：日本
- 出身地：東京都
世田谷生まれ、世田谷育ちとして、地元を愛する生粋の和菓子職人で、 普段から、菓子文献収集を行っており、趣味でもお菓子作りに没頭しています。 和菓子以外では、音楽も趣味とし社会人合唱団に所属し、パートはファーストテノールです。 また、地元の消防団に20年以上在籍しており、分団長として活躍し 個人として東京消防庁から最上位の「消防総監功績賞」の受賞しました。 そんな愛する地元の食、文化などを世界に発信したいと思っています。
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