東京でソムリエとして働いています。 ワインのことを畑から知りたくなり、今年の秋に一ヶ月ワイナリーでの収穫を手伝う為渡仏しました。 畑では農薬や化学肥料を使わず、醸造でも葡萄の力をそのままワインにするような、ナチュラルなワインの生産者に、私もなりたいです。
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