中学生の頃からパティシエを目指し 製菓専門学校卒業後 洋菓子店で勤務し、洋菓子コンテストで2年連続最優秀賞を受賞致しました。 現在は、レンタルキッチン等で 今まで培ってきた技術と知識で 世界で一つのオーダーケーキを 提供しています。
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