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採算度外視！あふれる肉汁。1本20万円のイベリコ豚生ハムを贅沢に使用！餃子なのにステーキ肉を使った贅沢なステーキ餃子！中華一筋50年の料理長が作るこだわりの餃子...

私たちスローフードは、このまま放っておいたら消滅してしまうかもしれない伝統食材を記録するための「味の箱船」という取り組みをしています。今回、味の箱船に登録されて...

愛媛の神社の話…昭和53年1月社務所新築発会式を行うも４日後に心なき者の放火で御本殿全焼。５年後復興するも社務所新築は先送りとなりました。平成29年御鎮座130...

100年4代続く果樹園農家。栽培から加工まで全て自園自製にこだわり【完熟きんかん黄金丸】を生産しています。地元の小学校跡地を再利用した加工場でフレッシュな香り...

【岩手県宮古市】静御前終焉の地として有名な鈴ヶ神社は、源義経の妻で静御前様を祭っている日本最北端の神社です。８００年以上大切に守られてきた神社です。場所は切り立...

和歌山で10年かけてイチから創り上げてきた農園。 これから多くの方々に果物や野菜を届け、笑顔を見たいと思っていた矢先、 突然の病、余命宣告で働けなくなった父と、...

日本の伝統工法の釘や金物を一切使わずに、木材同士を接合する「継手」をモチーフにした木製知育玩具を作りたいと思いこのプロジェクトを立ち上げました。宮大工が選定した...

コワタ（胃袋）・尾の身・100％マグロのつみれと希少部位をセットにした天然マグロ鍋セット。歴史あるマグロ漁会社臼福本店さんが気仙沼にあり続ける意味、マグロの資源...

心無い人間から野良猫達を救出したい！！地域猫、外で暮らす猫からのSOSを無視できません！どんなに地域猫だと、TNR保護活動だと主張しても、そこに正義があったとし...

心無い人間から野良猫達を救出したい！！地域猫、外で暮らす猫からのSOSを無視できません！どんなに地域猫だと、TNR保護活動だと主張しても、そこに正義があったとし...

令和３年８月の豪雨にて、長崎県雲仙市は土砂災害に遭いました。 雲仙地獄横にある温泉神社は鳥居・狛犬・灯篭・石垣までもが流され、トイレや建物も大量の土石流で壊れ...

スペシャルティコーヒー＆相性ぴったりのお菓子で、保護猫施設を美味しく支援！ 岡山のコーヒー専門店「キノシタショウテン」とタッグを組んだ、ティアハイム小学校の地...

後継者なし高齢農家のおばあちゃんが倒れてしまいました。おじいちゃん一人では収穫も出荷もできません。何より長年連れ添った伴侶の病気に失意の底に…。周囲の協力で畑か...

茨城の地で和菓子を作り始めてはや73年の常陸風月堂。業界としても珍しい、1本1万円の栗蒸し羊羹「万羊羹」を、培ってきた技術を全て注ぎ込み、試行錯誤を重ねて開発し...

全国の芋好きさんに朗報！　糖度40度の甘〜い安納芋に、甘じょっぱ〜い特製飴を「これでもか！」というほど絡めた大学芋がCAMPFIREに登場。テレビ番組に多数出演...

全国各地の美味しい野菜を多くの人に知ってもらいたい！農家さんが丹精込めて育てた美味しい野菜。そんな野菜たちも形が悪いものなどは規格外品として廃棄されることも。国...

毎回「こんな商品に出会えてよかった！」「こんなに美味しい○○があったなんて！」と大好評！中身が秘密でも累計7,800個販売の大ヒット!謎の箱「フォーチュンボック...

コロナ禍だからこそ、和歌山の特産品（梅、ミカン、桃、苺、しらす、鯨、鴨、甘酒、金ごま、紀州備長炭）が『大変身』！大打撃をうけた１２の特産品が『新商品』『スイーツ...

九州素材で元気に！　外で飲むのがはばかられる昨今、自宅のいつもの”つまみ”をちょっと贅沢に！九州産華味鳥を使用した”博多焼き鳥”をご用意。くるくると串に巻いたと...

山口県のふぐといえば下関が有名ですが、笠戸島にも手塩にかけて育てられた美味しいふぐがあります。ところが、今秋、ひどい赤潮で養殖ふぐが全滅する被害が発生。より美味...