お世話になっております！ 低糖質だったん蕎麦「さらり」のプロジェクトにご支援いただきました皆様、ご検討中の皆様、誠にありがとうございます！実はたくさんの試行錯誤を重ねてやっとの思いで完成した「さらり」ですが、いよいよお披露目会が目前となった2018年9月6日…深夜にあの“北海道胆振東部地震”が発生します。苫小牧全域・近郊に大規模な停電が発生するなど、被害は大きなものでした。そこで我々は「さらり」のお披露目会を断念せざるを得ないことを覚悟しました…しかし当社の総本店・製麺所がいち早く停電から回復したことや、関係者の皆様からの応援のお言葉を受けて、震災の記憶も鮮明な9月28日にお披露目会を行わせていただきました。その時の様子を写真で紹介させていただきます。当日ご試食いただいた皆様からは、「蕎麦の風味がしっかりしている」「おいしい！」と絶賛いただくことが出来ました。大変な時期だったにも関わらず当日参加くださった皆様や、応援してくださった関係各位の皆様への感謝の気持ちは今も忘れることは出来ません。本当にありがとうございました！引き続き、当プロジェクトのご支援・拡散へのご協力よろしくお願いします。一休そば　早川　陽介