2020/06/15 14:41
本日をもってキャンプファイヤーによるクラウドファンディング終了いたします。御支援、並びにお気遣い誠に感謝いたします。 文章で言い表すには非常に難しいのですが、この2ヶ月普段やらない事も含めて色々行動してきました。結果、私達の店は、私達...
2020/06/05 08:48
日本の海産物需要は 海外消費に負ける勢いで この帆立に至っては アジア諸国に完全に買い負けしている現状です。 帆立の流通は9割冷凍 1割が活けであり ムキ玉加工しています。 この帆立は稚内のやや日本海寄りのごく一部の地巻き帆立。 繊...
2020/06/02 17:54
コロナ騒ぎになってから2度目のNHKの取材を受けました。よく言えば、コロナを対策しているお店の代表としての、デリバリーと衛生法規関連のお話。 ３月の段階で頼んでいたフェイスシールドが役にたっています。悪く言えば コロナで売上被害が大き...
2020/05/28 15:48
コロナウイルスと戦ってきたつもりでいましまが、これからは自粛と戦う予定です。世の中コロナを引き金にお金が回らなくなってきています。昨日みえた常連様は、お金借りたから景気づけに、すし来たよって！ありがたい話です。 コロナの心配をしながら...
2020/05/27 15:34
５月いっぱいをもちまして昼のテイクアウトは、やめようと思っています。理由は、これから暖かくなる中で、いつ召し上がっていただけるかわからないテイクアウトを売り込む事にリスクを感じるからです。せっかくのテイクアウトで食中毒なんて絶対あって...