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見て楽しい食べて美味しい小さな幸せ届けたい。地産地消で具志頭の魅力を発信

八重瀬 具志頭 ぐしちゃん アリスサロン 山羊 ピザ 野菜 カラベジ 地産地消自然 海 浜 緑 森 

現在の支援総額

649,000

108%

目標金額は600,000円

支援者数

91

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/02/28に募集を開始し、 91人の支援により 649,000円の資金を集め、 2020/03/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

649,000

108%達成

終了

目標金額600,000

支援者数91

このプロジェクトは、2020/02/28に募集を開始し、 91人の支援により 649,000円の資金を集め、 2020/03/31に募集を終了しました

八重瀬 具志頭 ぐしちゃん アリスサロン 山羊 ピザ 野菜 カラベジ 地産地消自然 海 浜 緑 森 

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小さなヤギ牧場&触れあいテラスを作りたい!

具志頭(ぐしちゃん)の魅力を伝えたい。カラベジ&珍やぎメニューをご提供。小さなヤギ牧場併設で目指せ笑顔になれる具志頭ワンダーランド!!

 

皆さんこんにちは。不思議の国へようこそをコンセプトに沖縄県南部の八重瀬町具志頭(ぐしちゃん)でアリスサロンというカフェを営んでいます、上地克樹、夏美と申します。

私達はぐしちゃんで生まれ、ぐしちゃんで育ち、ぐしちゃんで5人の子ども達と慌ただしい毎日を過ごしています。

稼げど稼げど持っていく子ども達。( 呼び名は可愛いハイエナちゃん(笑) ) 

 

▲5匹のハイエナ。皆さんどうぞよろしく・・・

 

カフェでは地元の無農薬野菜やハーブ、伊江島産小麦を使った自家製ピザをメインにパスタやバーガー等を提供しています。また週末はフードトラックで県内各地のイベントや移動販売にも積極的に出店している今日この頃です。

 

▲伊江島産小麦を使った自家製ピザを薪窯で焼き上げてます

 

 ▲フードトラックでの出店様子

 

アリス サロン

沖縄県八重瀬町字具志頭1380-3

TEL  070-6591-6385 (ウエチ)

Open/11:00~17:00

Dinner Time/18:00~ (要予約)

定休日/日曜、月曜、火曜 ※土曜はイベントにより不定休

Instagram→「alice_salon.2011」検索

 

八重瀬町(旧具志頭地区)を知らない人へ、自然豊かな具志頭(ぐしちゃん)に足を運んでもらえるような環境を整え、八重瀬の特産の野菜(カラフルベジタブル)と山羊を使ったユニークなカフェメニューでおもてなし。山羊を飼って小さなヤギ牧場を始めたい。

 
名前はわかるけど。行ったが事ない。通っただけ。のぐしちゃん。
私達なりにイベントや移動販売で外に出ては、ぐしちゃんをアピール。特産のカラベジ&山羊肉を使ったピザやバーガーを販売したり。新聞やメディアに取り上げてもらい話題にして頂いたり。だけど中々浸透しない現実に、いつしか限界を感じていました。
やはり実際に来て欲しい、足を運んでもらいたい、と思いは募るばかり。

 

▲お店から見渡すのどかな風景
 

▲昨年出店した沖縄の産業まつりでの珍やぎメニュー

 

▲八重瀬産山羊の赤身肉をソテーしてトッピングしたキングヤギバーガー

 

もっとぐしちゃんらしい、遠出してでもワザワザ行きたい店にと、妄想空想構想が加速。

今こそ念願の小さな山羊牧場と山羊に触れ合えるテラス席を作ってみたらどうだろう?前々から山羊を飼いたいと思ってた私達。ペット同伴可能なテラスで山羊と戯れるなんて面白い。海と緑を望みながらカラベジ&山羊メニューをゆっくり楽しむ。そして知られざる名所の数々を巡って欲しい。逆にテイクアウトで海へ行くのも良し。森散策のあとに迷い込むのも良し。ぐしちゃんって楽しい!もっとドキドキワクワクを。もっと癒しと寛ぎを。地域全体がワンダーランド!ってなったら最高だな。

  

▲テラス予定地からの眺め

 

▲ライバルはジンギスカン

 

それにしても山羊肉の効能が凄い!
ビタミンB1  粘膜健康維持
ビタミンB2  新陳代謝促進
ビタミンB6  皮膚健康維持
ナイアシン  脳神経正常化
パントテン酸  ストレス軽減
葉酸     細胞の生まれ変わり
ビタミンC.E  抗酸化
カルシウム   骨を作る
マグネシウム  齒を作る
カリウム    高血圧予防
亜鉛      味覚機能維持
鉄       貧血改善
Lカルニチン  脂肪燃焼効果
タウリン    疲労回復
 
※五訂日本食品標準成分表より引用
 
高たんぱく、低カロリー、低コレステロールの健康食品!食べないなんてもったいない。
老若男女が楽しめる珍やぎメニューで、ヒージャージョウグゥ(ヤギ好き)増えるといいな。

 

具志頭にはまだまだたくさんの自然の魅力が残っている。
もっと多くの人に具志頭の魅力を伝えたい!

 
・知名度が低すぎる事が切なすぎる
・もっと多くの人に具志頭(ぐしちゃん)の良い所を知ってほしい
・カラベジ&山羊を普及させ地産地消で地元に貢献したい

旧東風平町と旧具志頭村が2006年に合併してできた八重瀬町。

東風平地区は急速に建物や人口が増え着々と都市化が進んでいる一方、具志頭地区は昔とそう変わらず穏やかな風景が続いています。そんなのどかさが大好きな私達。だけど、イベント出店を通して知名度の低さに切なく思う日々。もっと多くの人に具志頭の魅力を伝えたい。外に出る事でそう思うきっかけになりました。高いビルや大きな商業施設はないけれど、沢山の自然が残っています。何もない、それさえも魅力の1つだと思えるのです。

 

▲澄んだ空気、幻想的な朝焼け、静寂な時間

 

手付かずのぐしちゃん浜、100種の動植物が生息しているホロホローの森、鮮魚豊富な港川漁港、地元の人に親しまれている玻名城の郷ビーチ、自然橋のハナンダー、雄々しく立ち並ぶフクギ並木、港川原人が発見されたフィッシャー遺跡、歴史文化が学べる資料館、断崖絶壁のギーザバンタ、白梅学徒のヌヌマチガマ、暗闇に広がる菊ミネーション、見渡す限りのさとうきび、新鮮野菜の無人販売。

 

▲神秘的なホロホローの森

 

▲ぐしちゃん浜のイノー(礁池)で泳ぐ熱帯魚

 

▲断崖絶壁!滝もある絶景ギーザバンタ

 

更に八重瀬町で取り組んでいるのがカラベジプロジェクト。沢山の農家さんがカラフルで美味しい野菜を作っています。(親戚に1人は農家さんが居ると思われる程,,,笑) 私達の叔父さんも畑人です。周りから野菜を頂く事も多く、有り難い環境に日々感謝しかありません。

そして至るところで山羊が飼われてるのも八重瀬の特徴だと思います。昔ながらの田舎な風景に心がほっこりするのです。是非とも、観て楽しいカラベジ&食べて美味しい山羊の普及に務めたい。

 

知らずに通りすぎるだけではもったいない。

 

▲八重瀬産の豊富なカラフル野菜&果物

目指せ、ぐしちゃんの中間地点。唯一無二の店作り


☆山羊を養う小屋や柵の準備
☆触れ合い山羊テラスの整備
☆ぐしちゃんの名所を載せたフライヤーを作る
☆色んな人に食べて貰えるカラベジ&山羊メニューの開発
☆不思議の国へようこそをコンセプトに、店内は更に非日常な空間にする
 
▲怪しげな店内、謎の箱、大好きなシャンデリア
 
▲ワンダーランドのアリス
 
▲看板娘のシャーロット

最後に!小さなヤギ牧場&触れあいテラスができたらやりたい事。

未来を担うぐしちゃんっ子に振る舞いピザをしたい。
海岸のゴミ拾いや地域清掃に取り組んだ子ども達にピザをふるまいたい。
ピザパーリーと称した子ども食堂を開催したい。
山羊のチーズを作りたい。レンタル自転車を置きたい。
面白い事を沢山したい。
 
▲イメージ・イラスト・下書きナシ
 
▲こんな感じ
 
夢は飲んで食べて泊まれるパリの田舎にある様なオーベルジュ。
それならもっとゆっくりぐしちゃんを満喫できるから。

具志頭未来予想図を思い描くとワクワクが止まりません。更なる展開で具志頭を盛り上げていきたい!
 
沢山の方がぐしちゃんに来て頂けます様に。
 
見て楽しい食べておいしい小さな幸せ届けたい。目指せ笑顔になれるワンダーランド!
 
by アリスサロン
 

支援金の使いみち

テラス工事(40万円)
・牧場整備、山羊購入(30万円)
・クラウドファンディング手数料20%(12万)
・リターン品、リターン品送料
上記の費用総額の一部にあてたせて頂きます。

実行スケジュール

・2月後半   クラウドファンディング開始
・3月31日  クラウドファンディング終了
・4月     テラス工事
・5月     牧場整備
・6月     山羊購入

お問い合わせ

ALICE SALON:070-6591-6385 上地
Email:alicesalon1158@gmail.com
Instagram:@alice_salon.2011

口座振込をご希望される方へ


口座振込でのご支援方法をご希望される方は、上記いずれかのお問合せ先よりご連絡ください。
こちらより振込先をご連絡させていただきます。
件名などに、プロジェクトのご支援であることが分かるように明記していただけると幸いです。
また、下記情報を必ずご明記下さいますようお願いいたします。
【記載事項】
①お名前
②ご住所(お返し品送り先)
③電話番号
④メールアドレス
⑤ご支援金額(同額のお返し品がある場合は内容もご記載ください)
※振込手数料につきましてはご負担いただきます。ご了承ください

最新の活動報告

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  • chiyobi.hntさんコラボTシャツ完成〜   なんですが。。。コロナさんの出現であらゆる影響が生じ、アリスサロンでも テラス工事などプロジェクトが中々進行できずにいます。 そして現況報告が遅れてしまった事、大変申し訳ありません。 全体的に1ヶ月程度の遅れがありますが、予定としては5月中にテラス工事完了 を目指してます。   現在アリスサロンは店舗営業を自粛中です。 替わりに“お弁当”を始めました。 今月からですが、毎週火、水、木、金、場所をお借りして『アリスのべんとう』を販売。 土、日は「やえせ南の駅」にてフードトラックでピザの移動販売をしております。 (詳しくは@alice_salon.2011を検索) ※オードブルも予約受付してます。 まだまだ自粛傾向が続きそうですが、5月も上記営業を継続しますので是非この機会に アリスサロンのテイクアウトをどうぞ!           ととととと。。。テイクアウトも大事ですがTシャツも大事!! 先日ヤギさんTシャツ届きましたー!!嬉しー!! やはりちょびさんの表現力はちがいますよね~ このヤギさんに癒されます! ヤギさんの頭をなでなでしたくなる。。。⁉ ちょびさん!本当にありがとうございます!!   リターン品にご希望された皆様に一刻も早くお届けしたいです! が、前途でも述べたようにプロジェクト全体の流れが少しズレておりますので、 リターン品チケットや黒糖菓子詰め合わせ、Tシャツの発送が5月中旬以降になりそうです。 申し訳ありませんがご理解の程宜しくお願い致します。   前回のレポートでも書きましたが、チケットのご利用期間を“無期限”としております。 チケットか届きましてご利用、ご来店の時期はコロナが終息しアリスサロンが 通常営業を再開した後、皆様のご都合の良い時でお待ちしておりますのでどうぞ宜しくお 願い致します。   新たな動きがあり次第レポートします!   アリスサロン 上地           もっと見る

  • リターン品準備 1

    2020/04/05 12:08

    あらためまして皆様ありがとうございました!    リターン品の利用期間についてお知らせです   只今リターン品の準備を進めております。  予定としましてはGW前後にはお届けしたいと思います。   そこでリターン品のご利用のチケットですが、利用期間を1年間としてましたが、このご時世、なかなか使用しづらいかと思われます。ですので今回私達としては一人でも多くの方にご来店頂きたいと望んでますので、期間を無期限にします! 皆様の都合のよい時期にいつでも来て頂けるようにお待ちしたいと思います。   事前にご連絡頂ければありがたいですね。 どうぞ宜しくお願い致します。   で、今朝は近くで山羊を飼っている所へちょっと見学に行ってきました。             ↑この子はアイ~ンだね⁉ 最近子ヤギちゃんも産まれたみたいでカワイイ〜  ここは結構な広さで鶏と一緒に飼っていました。 猫もいたね。。。   色々と参考になります。 私達の山羊牧場⁉どうなるでしょうか⁉ またレポートします!   アリスサロン 上地 もっと見る

  •   沢山のお力添えに感謝٩( ᐛ )وクラウドファンディング無事目標達成しました!昨年からの構想始まってからの状況何度も何度も心折れた心折れるたび救われた         色んな方からのご支援、応援           繋がりと繋いでくれた方々 本当に感謝       この御恩決して忘れません間違いなく倍返しの気持ちですとてもいい経験、勉強貴重な時間になりましたやってみてわかった事見えて来た事いっぱいあるやりたい事もいっぱいこれはまだ序章食べて呑んで泊まれるオーベルジュを目指してそして1人でも多くの方にみて楽しい食べて美味しい小さな幸せ届けられます様に具志頭の魅力も多くの人に伝えられます様にクラウドファンディングは終わるけど私達のチャレンジは始まったばかりこれからも長〜い目で見守って頂けたら嬉しいですあなたの優しさあなたの温かさあなたの愛を沢山、沢山、ありがとう心から感謝!   ※テラス完成まで、ヤギちゃんが来るまでなど、近況報告を随時レポートにて発信しますのでまだまだお付きあい下さい!お楽しみに もっと見る

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