2016/01/28 21:15
川内村は最盛期には全国消費の50％の木炭を生産していた地域である、とご紹介しましたが、今の時代においてはそれがどれだけ価値を持つのでしょうか？
外部に対する依存に気づかされた震災
最近は雪が降ったりして、交通機関が寸断されたり生活...
2016/01/27 21:54
2月15日に都内で開催予定の手前味噌づくりワークショップのお知らせです。寒くなって本格的に冬といった雰囲気になってきましたね。寒い時にはいろいろな準備をする時期です。そう、味噌も寒仕込みをするのは冬の寒い時期ですね。・低温でゆっくりと...
2016/01/20 22:15
12月30日に、都内の銭湯前にて川内村のもち米を使った「年越し餅つき体験」を実施しました。生まれて初めて餅つきをしたという大学生をはじめ老若男女約30名にご参加いただき、また餡やきな粉、珍しいところでは明太チーズといったトッピングでご...