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農村に暮らす皆さんの居場所を守りたい!!久渡寺のラーメン屋さん存続プロジェクト

青森県弘前市小沢にあり、周辺地域の象徴になっている護国山観音院久渡寺。麓にある久渡寺のラーメン屋さんは、地元農家さんの昼食や参拝者・登山者の憩いの場になっています。しかし、そんな久渡寺のラーメン屋さんが存続の危機に。ラーメン屋を継承し、山里のホットステーションとしてウェルビーイングな事業を行います!

現在の支援総額

825,500

41%

目標金額は2,000,000円

支援者数

113

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/04/18に募集を開始し、 113人の支援により 825,500円の資金を集め、 2022/05/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

825,500

41%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数113

このプロジェクトは、2022/04/18に募集を開始し、 113人の支援により 825,500円の資金を集め、 2022/05/31に募集を終了しました

青森県弘前市小沢にあり、周辺地域の象徴になっている護国山観音院久渡寺。麓にある久渡寺のラーメン屋さんは、地元農家さんの昼食や参拝者・登山者の憩いの場になっています。しかし、そんな久渡寺のラーメン屋さんが存続の危機に。ラーメン屋を継承し、山里のホットステーションとしてウェルビーイングな事業を行います!

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継業 の付いた活動報告

#23 雨の日のお客様
2022/05/29 21:47
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 みなさんこんにちは!3代目店主の石山です! 土日はどうお過ごしでしょうか 本日の久渡寺ラーメン屋さんは営業開始から終わり頃まで満員続きの大盛況! ご来店いただいた皆様には心より感謝を申し上げます 久渡寺、というより弘前は昨日一昨日と雨続きだった事もあり、せっかくの晴れの日曜日だから!と外出された方も多かったのかもしれませんね さて、その雨の2日間の間に珍しいお客様に来ていただいたので、この機会に紹介させていただきます まずは写真の方、こちらはモリアオガエル様ですね。女性の方です オスとメスで色などの大きな違いはありませんが、メスの方が体がより大きいのがメスの特徴です 産卵のシーズンになるとお腹の中に卵を抱えるせいで、さらに体が大きくなります 産卵の際は背中に乗ったオスと協力して体液を泡立て、その中に卵を産むので、久渡寺周辺で水辺に近い葉っぱや木の枝にフワフワの塊があれば、それはモリアオガエルの卵 卵を覆うフワフワは一度乾燥して固くなり、中の卵からオタマジャクシが生まれた頃に降る雨で溶け、オタマたちが直下の水辺へ放たれていきます 親が作ったフワフワは、まさにオタマたちが生まれて独り立ちするまでのシェルター! どうですか、なかなか面白いですよね カエルの卵といえばタピオカみたいなのが透明なチューブに入っているようなのを想像しがちですが、モリアオガエルが一味違うわけです ぜひ、久渡寺にお越しの際には水辺近くの木をチラッと見てみてください。そこにモリアオガエルたちの努力の結晶がぶら下がっているかもしれません そんなお客様の豆知識を披露させていただいたのですが、実はこの石山、ラーメン屋の近くにあるビジターセンターという施設に勤務していた時期がありまして、その展示の一つとして数種類のカエルを出した際、図鑑などを読み漁って説明文を書いていた事があるのです とはいえ情報の内容や幅も素人レベルを出ませんので、間違いや面白い情報があれば、ぜひメッセージでお伝えください ちなみに石山のお気に入りカエルは「カジカガエル」です 彼らの鳴き声は他のカエルとは一線を画する美しさ。石山もその美声にやられてしまった口です笑 カエルの話が長くなってしまいましたが、実はもう1人、というより1匹のお客様にお越しいただいていました 画像は1枚しか載せられないので、お見せできませんが、キジトラの猫様です 以前ご紹介したハナコさんとはまた別の猫様で、雨宿りしにきたのか、店外の軒下で少し休んでまた行ってしまいました どこの猫様なのでしょうか。たまーに見かけるのですが、首輪をしていないので近辺を住処にしている野良なのでしょうね 雨で毛はボサボサでしたが、なかなかの美人さんでした ぜひまたお目にかかりたいものです お話が長くなってしまいましたね もちろん!人間のお客様も大歓迎でございます! 腹が減っては戦はできぬ 夏はラーメンでお腹いっぱいにしてから、久渡寺の生き物探しに出かけるのもいいかもしれませんね それでは!今日はこの辺で! 皆様のご来店心よりお待ちしております!石山でした!


#22 魅惑の小麦粉
2022/05/26 22:14

 みなさんこんにちは!3代目店主の石山です! 突然ですが告知です! 明日、11時30分より障がい者福祉施設「エイブル」さんによるパンの出張販売がスタートします! 暖かくなってくる(最近は暑すぎる?)この時期から定期的にラーメン屋の横で販売されるエイブルさんのパン。去年実食済みの石山としては「またこの時期が来たか!」と少しワクワクしています。 数種類の美味しいパンたちは、「さぁ買いにいくぞ!」と露店に着いた頃には売り切れていることがほとんど。せっかく隣にいるのだから、今年こそは全種類コンプリート目指していきたいです! 明日はあいにくの雨予報となっていますが、せっかくの機会ですから、ぜひぜひ今シーズン一発目のエイブルのパン食べに来てください もちろん、うちのラーメンも負けてはいません。雨で冷えた体は最近正式にメニュー入りした「辛みそラーメン」で温めてください! 辛いもの好きの石山も毎日食べたい味に仕上がっていますので、ご来店の際は、ぜひお試しあれ チャーシュー追加や麺大盛りでさらにボリューミーにするもよし。絶品TKG(たまごかけご飯)を一緒に頼んで欲張りセットを楽しむもよし。辛みそのような新しいメニューに挑戦するのも、もちろんよし。みなさんのお好みで久渡寺のラーメン屋さんを楽しんでください! お気に入りの組み合わせを見つけたら、ぜひ僕にも教えてください!個人的に試してみます笑 それでは!みなさんのご来店、心よりお待ちしております!石山でした!


#21 雨
2022/05/23 22:57

 みなさんこんにちは!3代目店主の石山です! 梅雨、近づいてきてますね 何となくですが、湿度も気温も上がってきて、あぁもう春は過ぎたんだなぁと感じるここ数日です 春の初めにオープンして、桜とりんごの花を見送って、気づいたらジメジメな季節の気配 ラーメン屋さんは確実に進化しています。ラーメンの味も僕たちも あっと言う間に、どころか「あぁ」と感じる間に過ぎていく季節に置いていかれないよう、僕たちはしっかり着実に進化していきます! 着実に増えていく支援、届く応援メッセージ、みなさんの気持ちを受け取って、貯まったエネルギーをラーメンに乗せてみなさんへお返しします! ぜひ足を運んでいただいて、僕たちのエネルギー受け取ってください それでは!皆様のご来店心よりお待ちしております!石山でした!


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 みなさんこんにちは!3代目店主の石山です! みなさん、明日は休日ですね。 ド直球ですが、お昼にラーメンはいかがですか?しかもネギが爆盛りのやつ ご覧ください。今日試作したネギ祭り(仮)仕様の味噌ラーメンです このどんぶりの縁を遥かに超える高さのネギマウンテン!!「祭り」を謳うのに足るボリュームを実現しました! 農家さんご協力のもとそびえ立つに至ったこのネギマウンテン、崩してあげれば一面ネギ一色。一口食べればシャキシャキと心地良い触感と口いっぱいに広がる旨み! トッピング扱いなのでラーメンのお代とは別に100円いただきますが、それでも100円を頂戴する分の満足感をお届けできる自信があります! オススメはやっぱり味噌ラーメンへのトッピング。もやし、コーン、チャーシューにメンマ、そしてネギ!こだわりの中太麺と一緒に食べる数種類の具材が、食べ終わるその瞬間まで飽きさせません! #19でもお伝えしましたが、ネギの量にも限りがある上、賞味期限もあるので、この爆盛りネギは無くなり次第終了の限定トッピング。ネギが無くなったら終了のネギ祭りにみなさんもこの機会にぜひご参加ください! それでは!みなさんのご参加を心よりお待ちしております!ネギ激推しの石山でした!


#19 緑と白の誘惑
2022/05/19 21:38
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 みなさんこんにちは!3代目店主の石山です! いやはや、最近野菜が高いですねぇ…… ラーメンもネギとか野菜使うので、野菜の値上がりはかなり痛手です ん?ネギ?……そう、ネギです!! ネギ好き必見!明日より久渡寺のラーメン屋さん、「ネギ祭り(仮)」開催します!! ネギの在庫が無くなり次第終了の期間限定開催となりますが、100円追加で普段のラーメンに普段の盛り付けにプラスでドサッとネギを盛らせていただきます! 痛手だ何だと言っていたのに何を言い出すのかと思われるでしょう。僕も野菜の値上がりに逆行するトンチンカンな試みだと思っています でも、ちょっと待ってください。みなさん、野菜、我慢してませんか? ネギ好きの方、ネギもっと食べたくないですか? ラーメンにもっとネギが乗っかっていればいいな~と思っている方、言い出せずにいてグッと我慢してたりしませんか? みなさん、そのネギへの渇望、久渡寺のラーメン屋さんで開放してください 鶏煮干し中華に、久渡寺の味噌ラーメンに、あなたの欲望をそのまま乗っけて麺をすすってください。食べている間、そして食べ終わった後はその日の幸福度最大瞬間風速を記録することでしょう 欲望に従った先の自分はトンチンカンでいいんです。むしろトンチンカンな方がいい。ぜひ欲望を開放しに久渡寺のラーメン屋さんへお越しください さて、そんな「ネギ祭り(仮)」ですが、地元の農家さんのご協力あっての実施となりました。ご協力頂いた農家様にこの場を借りてお礼申し上げます。本当にありがとうございます 困っているところに手を差し伸べてくれる人がいる。これほど嬉しいことはないです。これからもどうぞよろしくお願いします 画像の抱えなければ持てないほどのボウルに入ったネギはまだまだ一部。仕込みを終えていないネギがまだまだ後ろに控えています。ネギ好きのみなさんのご来店を心よりお待ちしております それでは今回はこのへんで!ネギ好きの石山でした!