2020/10/30 22:04
【カテキン】お茶の苦渋味成分を思い浮かべますが抗ウイルス、抗がん作用コレステロール値を下げる殺菌抗菌作用虫歯口臭予防などなどの健康効果があると言われています。急須で出すお茶は茶葉を捨ててしまうため、その分カテキンの摂取量が減ります。し...
京都の付いた活動報告
2020/10/23 20:45
毎年５月、宇治でお茶摘みが行われます。この時、機械で摘むのではなくお茶摘みさんが抹茶になる新芽を１つ１つ丁寧に手で摘みます。摘む日までに時間と労力をかけて育ててきた大切なお茶の品質を守るため、「手摘み」にこだわっていま...