ほんまもん市では、木曜日滋賀方面、金曜日京都方面と週2回移動販売を行なっております。8年ほど、滋賀県大津市青山にて養鶏しながら店舗販売後、鶏舎敷地内に販売所を自ら建設いたしました。現在未だ販売所で営業はしておりませんが、月に一度くらいでイベントや講座など行なったり、事前にご連絡頂いた上での販売をしております。このクラウドファンディングでは遠方の方からもご支援頂き大変嬉しく存じます。タマゴをはじめオーガニック食品などもお届けするコースもありますので、引き続き応援のほど、よろしくお願いいたします！

これは5月の終わりから現在育て中のヒナ達、写真は5月のものです。順調にいけば12月くらいから産卵が始まります。初めて産んだたまごを初玉といい、味が濃く栄養価が高いので昔から妊婦さんに良いと言われている縁起物。ご支援頂いた皆様に順番にお届け開始の頃は、初玉と同じ位味がのって美味しい時期となります。現在まだ声変わりしていないので、ピヨピヨと可愛らしい声で鳴いており、順調に育っております。

平飼いたまごニワトリの餌作りは週2回ほど行います。廃棄を前提として生産される出荷されることのない食品ロスとなる麺も使ってます。もったい農園の由来である勿体→そのもの本来の持つ価値を与え、ニワトリの体内環境を最大限に優良に保つため発酵を取り入れた独自の発行餌と、人間側の管理や効率の良さではなく、ニワトリが可能な限りストレスフリーな環境でやっていくこと、ここに時間をかけております。ご支援頂いた皆様にストレスフリーなタマゴを食べて頂けるよう今日も餌作りでした。