1月19日の「ザ！世界仰天ニュース」で、乾燥きくらげが原因の食中毒が放送されてました(＞人＜;)きくらげは、戻してからちゃんと火を通して食べないと〜ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3コメンテーターの先生も「戻して食べましょう」って…o(｀ω...

いしかわ農業総合支援機構から6次産業化する時に紹介された業者さんと会いました。きくらげの加工についての相談です。私からは「甘酢漬け」と「きくらげカレー」の試作を準備して試食してもらいました。その中でも「きくらげカレー」がとても好評で、...

ひょんなことから、婦人公論の特選百貨にハイネファームの記事が載る事になりました。１月２６日発売です。立ち読みでも良いので見て下さい!!

雪です‼︎ハウスが潰れない様に除雪が必要です。肩まで積もると潰れる危険が大きくなります。ハウス周りで使える除雪機が無いので、ママさんダンプでほじほじ。　8日1回、9日2回、10日1回の3日間で4回除雪しました。まず、ハウスに行くのにス...

キクラゲうどん（讃岐の細うどん）を、道の駅のスタッフに試食してもらいました。嬉しい事から厳しい事まで率直なご意見頂きました。商品化に向けて参考にさせていただきます。個人的には、歯ごたえが通常の讃岐うどんに負けないくらいあるので、大好きです。