今日は久しぶりの雨で畑の野菜さんたちにとっては恵みの雨です。具座のオジちゃんは部屋にこもって、クラウドファンディング事業に支援していただいた方達やファンクラブに参加していただいた沢山の方々にお便りを書いてます。隣の部屋では婆さんと女将さんが年末に民宿に来られる人達のために手作りで無添加にこだわった田舎コンニャクや柚子の加工品などを仕込んでいます。二人とも年間を通してこんな感じで我が家で栽培した野菜やお米、果樹、山菜を民宿に来られる人達のおもてなしの仕込みをやっています。田舎には素材にこだわった安全安心で本当に美味しい食べ物が暮らしの中で静かに引き継がれていて、ほんのわずかの人達が極上のお裾分けをいただく事ができるのです。皆さんも是非とも農家民宿具座に来てこだわり満載の現場をご覧ください！

農家民宿　具座の裏山を小さなキャンプ場やマウンテンバイクのコースにしますが、タケノコや椎茸狩り体験もできます。コゴミやミョウガ、ミント、ローズマリーなども植えて山に来られる人達に楽しんでもらえる場所に！近いうちにトレッキングコースも作くれたら良いな！具座の周りから始めて集落に広げ、近い将来には三瀬村を野外活動の村にするのが私達の目標です。そのために少しづつやって行きます。皆様のご支援を宜しくお願いします。写真は椎茸の駒打ち作業です。今年の3月に民宿のお客さんのお手伝いで300本も駒打ちができました。今日は椎茸原木の様子を確認しましたが、順調に種菌が回っていました。来年の春にはキャンプ場予定地の近くに運びます。山に来られる皆さんと椎茸狩りして美味しい椎茸をいただきましょう。