エクアドル産カカオと聞いて知っている！という方はチョコレート通の方かと思います。ちまたでは、ベルギー産が有名かと思います。そのベルギー産のチョコレートの原材料にはエクアドル産カカオも含まれていますので、知らずともエクアドルのカカオを召し上がっていらっしゃることと思います。エクアドルはコートジボワール、ガーナに続いて世界で3番目のカカオ生産国なんです。ただ、今回お伝えしたいのは生産量というよりは希少なカカオがエクアドルにあるということです。エクアドルには「アリバ種」というエクアドルにしかない固有品種があります。このカカオは第4の品種とも言われており、代表的なカカオの品種の特徴のどちらも持っている珍しい品種なんです。生産量は全体のカカオの約2％とも言われています。このカカオの何がすばらしいかというと「香り」です。ここまでしっかりと香りがあるカカオはめずらしいです。そして食べた後のすっきりとしたさわやかな感じがあります。なぜ、エクアドルにしかできないのかは謎ですが、赤道上で４つの気候を有する唯一の国であることが関係しているのかもしれません。ぜひ、一度味わっていただきたいカカオです。更にご興味がある方はエクアドル在住でチョコレートブランド「ノエルベルデ」オーナーの高橋力榮さんがフェイスブックライブで2回語ってくださっていますので、ぜひご覧ください。https://www.facebook.com/amalavidaECUチョコレートが返礼品に入っているコースはこちらになります。◆チョコで応援コースA （5,000円）◆チョコで応援コースB（10,000円）◆KIMONOプロジェクト-グアヤキルコース（30,000円）◆KIMONOプロジェクト-キトコース（50,000円）（文字をクリックするとページに飛べます）連休最終日、どうぞよい一日を！