コロナ渦で醸造開始する「北海道最小ブルワリー」経済的打撃が深刻な観光地ニセコエリアで、日常をちょっと変えてくれるビール作りを開始します。この町で収穫された原料で、町の要素をたくさん加えたビールを作る！暗い話題を吹き飛ばし！ローカル（地元）に美味しい乾杯と元気を届けたい！倶知安くっちゃん発プロジェクト