株式会社オレンジページ
代表取締役  一木典子

当社も運営に参画している新大久保フードラボ「キムチドリアンカルダモン」（略称「K,D,C,,,」）の開業当初からのメンバーが西谷さんです。

西谷さんが、コワーキングスペースのメンバーとも交流しながらアイディアを膨らませ、日々、夜な夜なモリンガを活かしたプロダクトの研究開発に没頭される情景は、フードラボ構想で描いていたことそのもので、西谷さんの挑戦、成長、成功は、K,D,C,,,の夢、目標でもあります。

途中、何度か試食させて頂きましたが、その度にどんどん味が変化し磨かれていくプロセスにワクワクしていました。ふるさと青森のりんごを組み合わせられたところに西谷さんの個性と想いが表象され、オリジリティー、クオリティ、ストーリーが揃う逸品に仕上がっていることと思います！

モリンガというスーパーフードで、「体も心も社会も」豊かにする、そんなビジョンにも共感し心から応援しています。