現在のjetstarの機内誌で高山特集をやっています。 表紙は現在人気上昇中の高杉真宙さんです。 飛騨とらふぐが食べられる店も紹介いただいていますので、飛騨高山にお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。  

店主　井上寿崇（いのうえ　としたか）さま https://hitosara.com/GB1/gifu/T21004/ 　飛騨高山の人気スポット「高山まちなか屋台村でこなる横丁」の人気店の「寿天」（としてん）さん。「飛騨とらふぐ」の...

県立記念公園四十八滝にある創作料理店「八光苑」さま。 http://www.hakkouen.jp/ 三代目料理長の北村家光さんは、平成12年に東京の高級料亭から帰ってきて家業を継がれました。「八光苑」は北村さんの祖父が、この地に...

飛騨古川にあるホテル「季古里」様でもとらふぐ懐石出してもらっています！ http://www.hotelkikori.com/food

中小企業地域資源活用法に基づくふるさと名物にも指定されました。 http://www.city.hida.gifu.jp/b_jigyousya/w_shigoto_sangyou/w_furusato_meibutsu/furus...