本寄付は、リターンの無い寄付となります。

北海道太平洋沿岸で漁獲された一尾あたり15kg～大きい物では35kgにもなる「水だこ」の足をうす切りにしました。 一つ一つの大きさは、直径約7cmで、厚さは歯ごたえと食べやすさを追求した生産者のこだわりで3mmです。 鮮度の良い水だこを生もみ、ブランチングし、スライス後に凍結してるので、歯ごたえと、たこ本来の旨味を楽しめます。 もちろんお刺身もおすすめですが、カルパッチョやサラダ、タコザンギ(唐揚げ)、しゃぶしゃぶ、また、ホットプレートでほんのわずか焼いた焼きしゃぶしゃぶもおすすめです。 常温1時間程度で解凍できますので、急に思いついた献立にも便利です。 ■内容量/製造地 うす切り北海たこ(約170g)×3個 製造地:北海道白糠町 ■原材料 たこ(北海道産)、食塩 ■賞味期限 冷凍で1年間

アツアツのご飯にどーんとのせて頬張れば、たまらない美味しさです! 1kgと大容量なので、おにぎりの具や焼たらこ、スパゲティー、タラモサラダなどいろいろな料理にしてお楽しみいただけます。 ■内容量/原産地 たらこ1kg(アメリカ産) ■原材料 たらこ:すけとうだらの卵(アメリカ産)、食塩、還元水飴、発酵調味料、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、ソルビット、ナイアシン、酸化防止剤(V.C)、甘味料(ステビア)、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(赤102、黄5)、酵素 ■賞味期限 1年 ■注意事項/その他 【保存方法】 要冷凍(-18度以下) ・解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。

非常に品質がよく道内外の有名レストランでも扱われる逸品です。 なかなか口にする機会のない鹿肉ですが調理はシンプルに、ソテーして塩コショウや焼肉のタレ等でお召し上がりください。 素材の旨味を一番感じていただけます。 ■内容量/原産地 ●シカロース肉(300g) ●シカモモ肉(500g) ※上記の内容量のブロック肉でお届けになります。 原産地:北海道産 ■賞味期限 すべて180日 ■注意事項/その他 【保存方法】 要冷凍(-15度以下) ・解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※記載の内容量のブロック肉でお届けになります。

より健康的に成長させるために、過密養殖を避け、より自然に近い環境で育てられています。栄養価の高いエサにより、濃厚な味と良質な脂で、しっかりとした深みのある味わいを感じていただけます。 より良い品質のサケに「キングサーモン」がありますが、さらに上質なサーモンとして「エンペラーサーモン」とネーミングされています。 独自の調味で軽めに味付け、乾燥工程により、身締まりをアップしました。 気になるドリップも、ほとんど出ません。 扱いやすいよう、小骨を取り除き、小ブロックにカットし、冷凍、真空パックにてお届けします。 《お召し上がり方》 お刺身はもちろんですが、カルパッチョやソテーでも美味しく頂けます。 エンペラーサーモンはレア焼が決め手です。厚めにカットし、強火で表面にカリッと焦げ目をつけたレアステーキがおすすめです(きれいにカットするには半解凍の状態が適しています)。 ■内容量/原産地 エンペラーサーモン1kg/ノルウェー産 ※4ブロック程度に小分けしてお届けします。 ■原材料 アトランティックサーモン(ノルウェー産、養殖)、水飴、食塩、醸造調味料/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C、ブドウ種子抽出物、チャ抽出物)、pH調整剤 ■賞味期限 製造日から冷凍で1年間 ■注意事項/その他 ※外箱は、季節により材質変更の場合がございます。 ※画像はイメージです。 【保存方法】要冷凍(-15度以下) ※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますので、ご注意願います。

鹿肉を各種お料理がしやすいようにセットにしました。 仕留めたえぞ鹿は、速やかに解体工場へ運び、肉質を損なわない処理をします。 処理する上でこだわったポイントは、まず徹底した血抜きを行い、野生肉特有の生臭さを取り除きます。血抜き後には低温でじっくりと熟成。 これらの工程により、臭みがなく柔らかい、うまみ成分を多く含んだ肉質に仕上がります。 鹿肉は、高タンパクで鉄分が豊富な為、ヘルシーミート「お肉の優等生」と言われています。 鹿肉だからと肩肘張らずに、焼肉と同様に、焼き肉のタレや塩コショウなどでお召し上がりください。 ■生産者の声 オオカミの絶滅により繁殖率の高いえぞ鹿の急増に加え、ハンターは高齢化、北海道内の農林業被害は38億円(2019年度)にもなります。 白糠町でもピーク時には3.5億円、1軒の農家で400～500万円の被害がありました。 捕獲せずに放置すると4～5年で2倍に増えます。北海道道条例により計画的に捕獲していますが微減にとどまっています。 ■お礼品の内容について ・前足肩肉[約200g×2パック] 　　原産地:北海道白糠町/製造地:北海道白糠町/加工地:北海道白糠町 　　賞味期限:製造日から冷凍で1年 ・ロース[約200g×1パック] 　　原産地:北海道白糠町/製造地:北海道白糠町/加工地:北海道白糠町 　　賞味期限:製造日から冷凍で1年 ・ステーキ[約300g×2パック] 　　原産地:北海道白糠町/製造地:北海道白糠町/加工地:北海道白糠町 　　賞味期限:製造日から冷凍で1年 ■原材料・成分 前足肩肉、ロース、ステーキ:鹿肉(北海道産) ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。

こちらは、ロシア産の鮭卵から製造された『いくら醤油漬』です。 鮭の卵は鱒の卵に比べて大粒でしっかりとした卵です。 その卵を大人気の『北海道海鮮紀行いくら』と同じく、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。 いくらとはロシア語で「魚卵」のことを言い、鮭の卵巣をほぐしたものの総称です。 近年は様々な魚種のいくらが登場しており、鮭いくらはもちろんのこと、鱒いくら・銀鮭いくら・紅鮭いくらなど多くの種類があります。 ちなみに、サケの呼び名は複数ありますが、秋サケ、白サケ、チャムなどは、すべて同じ白サケの呼称です。 ■内容量/原産地 いくら醤油漬(鮭卵)450g(225g×2)/ロシア産 ■製造地:白糠町 ■賞味期限 製造日より冷凍保存にて2年 ■注意事項/その他 【新鮮なままにお召し上がりいただくために・・・】 ●この製品は品質を保持するために、-18℃以下で保管、配送しております。 ●内トレイ側面に記載している賞味期限は、-18℃以下での保存条件です。 ●開封したもの、再凍結したものについては、品質の劣化をまねく場合があります。 ●ご家庭用の冷凍庫での保管は、冷凍庫の開閉による温度の変化で霜・乾燥が発生する場合があります。 冷凍庫の開閉時間をできるだけ短くし長期保管は避けて賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。 (冷凍庫を開閉する際に、温かい外気が製品に当たると温度が上がり、製品の水分が気体になります。再び低温になった時小さな氷の粒となって付着することで霜になります。また霜が発生しますと製品の水分がなくなり乾燥しますのでご注意ください。) 【いくらの解凍方法】 冷蔵庫にてゆっくり解凍するのが好ましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。 冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただき、解凍後はお早めにお召し上がりください。 また、再凍結を行うと大きく品質がかわりますので、おやめください。 ※画像はイメージです。

鮭の一大漁場である白糠沖を含めた、北海道東沖の秋鮭の確保を行い、いくらの大変美味しい時期である9月・10月の完熟卵を使用。 当日水揚げされた秋鮭をすべての工程において当日中に処理を行いいくらに加工しています。 1パック250gと使いやすいサイズですので、必要な分のみ解凍しお召し上がりいただけます。 ■内容量/原産地 いくら500g(250g×2)/北海道産 ■賞味期限 製造日より冷凍保存にて2年6カ月 ■注意事項/その他 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) ・解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。

ししゃもは世界でも北海道の太平洋沿岸にしか生息しない日本固有の貴重種です。回遊魚のため北海道西部から東部海域に回遊し十勝沖から徐々に脂が抜け卵が熟すことから白糠沖では最も美味しいものが獲れるとされています。 ご用意している大森水産製のししゃもは干す時間が長めです。長いと見た目はふっくら感がなく小さく見えますがこの拘りの乾燥度合が旨味を凝縮した美味しさを作り出しています。一度お召上がり頂きたい逸品。 ■内容量/原産地 干し柳葉魚　オス15尾、メス15尾/ 北海道白糠町産 ■原材料 ししゃも(北海道白糠産)、食塩 ■賞味期限 冷凍で60日 ■注意事項/その他 要冷凍(-18度以下)冷蔵庫で自然解凍

こちらは、ロシア産の鮭卵から製造された『いくら醤油漬』です。 鮭の卵は鱒の卵に比べて大粒でしっかりとした卵です。 その卵を大人気の『北海道海鮮紀行いくら』と同じく、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。 いくらとはロシア語で「魚卵」のことを言い、鮭の卵巣をほぐしたものの総称です。 近年は様々な魚種のいくらが登場しており、鮭いくらはもちろんのこと、鱒いくら・銀鮭いくら・紅鮭いくらなど多くの種類があります。 ちなみに、サケの呼び名は複数ありますが、秋サケ、白サケ、チャムなどは、すべて同じ白サケの呼称です。 ■内容量/製造地 いくら醤油漬(鮭卵)900g(225g×4)/ロシア産 ■製造地:白糠町 ■賞味期限 製造日より冷凍保存にて2年 ■注意事項/その他 【新鮮なままにお召し上がりいただくために・・・】 ●この製品は品質を保持するために、-18℃以下で保管、配送しております。 ●内トレイ側面に記載している賞味期限は、-18℃以下での保存条件です。 ●開封したもの、再凍結したものについては、品質の劣化をまねく場合があります。 ●ご家庭用の冷凍庫での保管は、冷凍庫の開閉による温度の変化で霜・乾燥が発生する場合があります。 冷凍庫の開閉時間をできるだけ短くし長期保管は避けて賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。 (冷凍庫を開閉する際に、温かい外気に当たると温度が上がり、製品の水分が気体になります。 再び低温になった時小さな氷の粒となって付着することで霜になります。 また霜が発生しますと製品の水分がなくなり乾燥します。) 「いくらの解凍方法」 いくらの解凍方法は冷蔵庫にてゆっくり解凍するのがこのましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。 冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただくのが好ましく、解凍後はお早めにお召し上がりください。 また、再凍結を行うと大きく品質がかわりますので、おやめください。 ※画像はイメージです。

鮭の一大漁場である白糠沖を含めた北海道東沖の秋鮭に限定し原料の確保を行い、いくらの最も美味しい時期である9月10月の完熟卵のみを使用。 当日水揚げされた秋鮭をすべての工程において当日中に処理を行いいくらに加工しています。 お届けする量は1kg! 1パック250gと使いやすいサイズですので、必要な分のみ解凍しお召し上がりいただけます。 ■内容量/原産地 いくら1kg(250g×4)/北海道産 ■賞味期限 製造日より冷凍保存にて2年6カ月 ■注意事項/その他 ※1kgを1箱ではなく、500gを2箱お届けする場合がございます。(中身は同じいくらです) ※パッケージが変更になる場合がございます。 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下)