災害からの復興の付いた活動報告

農業長野信州りんごお酒農家やまだい農園ハードサイダーシードル災害からの復興持続可能

こんにちはやまだい農園の西澤です。信濃毎日新聞さんの10月3日の朝刊に【風の予感】について紹介して頂きました。記事は災害からの復興、サードサイダーを作る経緯や事業背景などをお話しさせて頂きました。災害から間もなく3年まだまだ地域全体を見れば復興途中ではありますが、やまだい農園として前進していければと思います。https://www.shinmai.co.jp/news/article/CNTS2022100300012

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長野県

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3,000円

【 #01 風の予感プロジェクト応援プラン】『風の予感』の今後の展開を応援してくださる方向けのプランです。他のプランに比べて多くの金額をプロジェクトの活動資金に充てることができます。 ▷ 『風の予感2022』ラベルデザインステッカー ▷ サンクスレター ※ 税込・送料込の価格です

支援者：13人

お届け予定：2022年10月

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8,000円

【 #02 風の予感2022 ３本セット】『風の予感』のファーストバッチとなる2022年度版をお届け！ハードサイダーの爽やかな酸味に加えてほんのりと感じられるふきのとうの風味をぜひ体感してください。 ▷ ハードサイダー『風の予感』330ml × ３本 ▷ サンクスレター ※ 税込・送料込の価格です。ゆうパックチルド便にてお届けします ※ 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ----- 風の予感 HARD APPLE CIDER ・品目：甘味果実酒（発泡性③）・内容量：330ml ・アルコール分：7.0% ・原材料名：りんご（長野県産）、ホップ、ふきのとう／酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス

支援者：61人

お届け予定：2022年10月

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15,000円

【 #04 農園でりんご収穫体験＆風の予感試飲】やまだい農園でお好みのりんごを収穫しつつ、風の予感を飲んでみませんか？りんご畑の中で飲むハードサイダーは格別。アウトドアセットをお持ち頂いてご自由にお過ごし頂けます。ぜひご堪能ください。 ▷ やまだい農園りんご収穫体験 L 収穫体験のうえ、５kg分をお持ち帰りいただけます L 収穫が可能な期間は10月〜11月末となります L カップルやご家族でお越しいただけます ▷ 農園でハードサイダーを飲もう！ L 農園にお越しいただいた際に、ハードサイダー２本をお渡しします。りんご畑で風を感じながら、ハードサイダーの爽やかな味わいをぜひ体感してください。 L お車でお越しの場合には、お土産としてお持ち帰りいただけます。 ▷ サンクスレター ※ 収穫体験は２営業日前までにご予約ください。クラウドファンディングでのご支援が完了後、お手数ですが026-251-3388までご連絡ください ※ 収穫体験は現地集合・現地解散となります。農園までの旅費交通費は別途ご負担ください ※ 税込・送料込の価格です ※ 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ----- 風の予感 HARD APPLE CIDER ・品目：甘味果実酒（発泡性③）・内容量：330ml ・アルコール分：7.0% ・原材料名：りんご（長野県産）、ホップ、ふきのとう／酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス

支援者：4人

お届け予定：2022年10月

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18,000円

【 #05 風の予感＆収穫したてりんごお届け】『風の予感』に加え、やまだい農園で収穫されたばかりのりんごをセットでお届けします。 ▷ ハードサイダー『風の予感』330ml × ２本 ▷ やまだい農園のりんご２kg ▷ サンクスレター ※ 税込・送料込の価格です ※ 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ※ 2022年10月中の発送を予定していますが、りんごの収穫時期に応じて変動する場合がございます ----- 風の予感 HARD APPLE CIDER ・品目：甘味果実酒（発泡性③）・内容量：330ml ・アルコール分：7.0% ・原材料名：りんご（長野県産）、ホップ、ふきのとう／酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス

支援者：8人

お届け予定：2022年10月

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18,000円

残り14

【 #06 風の予感＆生はちみつセット】『風の予感』に使われるりんごと同じ北信州で生産されている美谷島養蜂さんのはちみつをセットでお届け。純粋・濃厚な "非加熱＊無添加はちみつ"をぜひご堪能ください。 ▷ ハードサイダー『風の予感』330ml × ２本 ▷ 美谷島養蜂 3種の完熟生はちみつセット各100g（計３本） ▷ サンクスレター ※ 税込・送料込の価格です ※ はちみつは１歳未満のお子様には食べさせないようご注意ください ※ 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ----- 【美谷島養蜂さんのご紹介】 100%PURE & RAW HONEY 純粋濃厚な "非加熱＊無添加はちみつ" を提供いたしますみつばちに使用の許された・害虫駆除剤〔農薬〕・抗生物質・その他化学物質を一切使わずに養蜂をしてます隔王板を使用し、ピュアなハチミツの枠からのみ採蜜大好きな北信州の山々に囲まれての養蜂自分が出会った国産はちみつの美味しさその感動をひとりでも多くの方に知ってもらいたいです置き薬ではなく、置きハチミツ。有効な効果・効能を持つ天然非加熱・無添加の生はちみつです。豊かな自然の中で完熟したハチミツのみから、採取されています。非加熱なのでミツバチが作り出した栄養素150種類以上が、天然酵素とともにそのまま含まれています。極上の一滴一滴を丁寧に採取した、国産の純粋ハチミツ。本物のハチミツをぜひご賞味ください。ハチミツのもつ機能や、成分中に含まれるグルコン酸のビフィズス菌を増やす機能などから、腸内環境を整えながらビタミンやミネラルを摂取でき、肌を美しく健やかな状態へと導いてくれる効果が期待されます。 ----- 風の予感 HARD APPLE CIDER ・品目：甘味果実酒（発泡性③）・内容量：330ml ・アルコール分：7.0% ・原材料名：りんご（長野県産）、ホップ、ふきのとう／酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス ----- 美谷島養蜂完熟生はちみつ・名称：はちみつ・内容量：各100g（計300g）・原材料：はちみつ・保存方法：直射日光を避け常温で保存・アレルギー表示：なし

支援者：1人

お届け予定：2022年10月

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18,000円

残り6

【 #07 レストラン雪峰でランチとハードサイダーを堪能】長野県白馬村にある『Snow Peak Land Station HAKUBA』内の『Restaurant 雪峰』にて、風の予感に合う特別ランチをクラウドファンディング限定でご用意いただきます。ハードサイダーの味わいにマッチした信州素材を中心としたお料理をぜひお召し上がりください。 ▷ 『Restaurant 雪峰』特別ランチご招待 × １名様 L 限定コースメニューに加え、風の予感１杯をご提供します L 本プランの１口ご支援につき、１名様のご招待となります。複数名での来店をご希望の場合はお手数ですが人数分のご支援をお願いします。 L ご予約可能期間は2022年10月〜2023年3月です。ご予約希望日の１週間前までに『Restaurant 雪峰』へ直接ご連絡ください。 ▷ サンクスレター ※ 税込・送料込の価格です ※ 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ----- 特別ランチ提供メニュー（予定）＊白馬大出の湧き水で育まれた信州サーモンの瞬間コンフィ＊白馬吟醸豚のサルシッチャと自家製タリアテッレ＊信州福味鶏の溶岩石グリル　～やまだい農園のリンゴとディジョンマスタードのソース～＊やまだい農園のアップルパイ小布施ミルクジェラート＊カフェ

支援者：4人

お届け予定：2022年10月

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20,000円

残り3

【 #08 りんごの搾汁を体験してみませんか？】ハードサイダーの原材料となるりんご果汁の搾汁を、やまだい農園の加工施設にて体験いただけます。どんな工程を経てドリンクができているか体験してみませんか？ ▷ やまだい農園りんご搾汁体験 L 1組ごとの予約制となります。1口ご支援につき5名様までご参加いただけます。 L 体験受付は2023年１月9日〜3月25日となります。2週間前までにご予約ください。 L 搾汁の所要時間は1〜2時間ほどです。 L 搾汁した果汁は１L瓶に瓶詰めしてお持ち帰り頂けます。瓶の料金などはかかりません。密閉できる容器やタンブラーなどでもお持ち帰り頂けます。 L 現地集合・現地解散となります。農園までの旅費交通費はご自身でご負担の上、ご手配ください。 ▷ ハードサイダー試飲 L お越しいただいた際にハードサイダー２本を冷えた状態でお渡しします。搾汁やその他工程を経てどんなドリンクへと仕上がるのか、その場で体感いただけます。 L お車でお越しの場合には、お土産としてお持ち帰りいただけます。 ▷ サンクスレター ※ 税込・送料込の価格です ※ 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ----- 風の予感 HARD APPLE CIDER ・品目：甘味果実酒（発泡性③）・内容量：330ml ・アルコール分：7.0% ・原材料名：りんご（長野県産）、ホップ、ふきのとう／酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス

支援者：2人

お届け予定：2022年10月

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25,000円

残り8

【 #09 白馬連峰のペンションでハードサイダー満喫プラン】白馬連峰の麓、白馬みそら野エリア内の【ペンションMeteor（ミーティア）】は、白馬の山を知り尽くすオーナーのアットホームな雰囲気のペンションです。海外のカフェやレストランでの経験を生かしたシェフが作る長野県産の食材を使用したオリジナル料理とハードサイダーを堪能して頂けます。 ▷ 白馬ペンション＆ログホテル『 Meteor』クラウドファンディング限定クーポン L 『Meteor』ご利用時にお使いいただけるクーポン（15,000円分／１名様２食付ご宿泊相当）をお届けします。また、本クーポンご提示の方に限り、下記の対応をいたします。・ディナーメニューを『風の予感』コラボのオリジナル料理に変更・ディナー時に『風の予感』１杯をご提供 L 本クーポンを用いてのご予約可能期間は2022年10月〜2023年3月です（10月8・9日/12月24日〜1月8日を除く）。ご予約希望日の１ヶ月前までに『Meteor』へ直接ご連絡ください。 L 本クーポンご利用時にお釣りはでません。また、その他のクーポン等と併用はできません。予めご了承ください。 ▷ サンクスレター ※ 税込・送料込の価格です

支援者：2人

お届け予定：2022年10月

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300,000円

残り3

【 #10 やまだい農園キッチンカー出張プラン】りんご農家によるりんごスイーツを提供するキッチンカーをイベント等に呼んでみませんか？ ▷ やまだい農園キッチンカー出張 L やまだい農園のりんごを使ったスイーツを50食程度ご用意します。 L ご用意するメニューや出張日時については、クラウドファンディング終了後に個別にご相談させていただきます。 L 本プランのご支援金に加え、出店場所までの交通費を別途ご負担いただきます。 L 出張可能期間は2023年1月9日〜2023年6月30日（但しG.W.期間を除く）です。ご希望日の1ヶ月前までにメールまたは電話にてご予約ください。 ▷ サンクスレター ※ 税込・送料込の価格です

支援者：0人

お届け予定：2022年10月

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13,000円

在庫なし

【 #03 風の予感＆サノバスミスコラボセット】『風の予感』の製造元であるサノバスミスさんとのコラボセットです。各ブランドより３本ずつお届けします。 ▷ ハードサイダー『風の予感』330ml × ３本 ▷ Son of the Smith Hard Cider ハードサイダーセット（計３本） L 『サノバスミスSP ロジック』または『サノバスミスタンジブル』からランダムに計３本お届けします ▷ サンクスレター ※ 税込・送料込の価格です。ゆうパックチルド便にてお届けします ※ 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ----- 風の予感 HARD APPLE CIDER 品目：甘味果実酒（発泡性③）内容量：330ml アルコール分：7.0% 原材料名：りんご（長野県産）、ホップ、ふきのとう／酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス ----- Son of the Smith Hard Cider “Logic” ・品目：甘味果実酒（発泡性③）・内容量：330ml ・アルコール分：7.5% ・原材料名：フジ、生食用りんご、ホップ／酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス詳細：http://www.hardcider.jp/son-of-the-smith-logic/ ----- Son of the Smith Hard Cider “Tangible” ・品目：甘味果実酒（発泡性③）・内容量：330ml ・アルコール分：7.5% ・原材料名：りんご（長野県産）、ホップ、ブラッドオレンジ、不知火（熊本県産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス詳細：http://www.hardcider.jp/son-of-the-smith-tangible/

支援者：10人

お届け予定：2022年10月

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