いつもありがとうございます先日は47都道府県のおむすび旅をしている菅本香菜さんとスタッフの方に試作の飲み比べをして頂きました47都道府県の味を知る香菜さんに多くのアドバイスをもらいまた一歩、求められるお味噌汁に近づけたかと思いますニコニコしながらこれが美味しい！！と伝えて頂いてとても嬉しかったです！地域ごとの味を教えて頂けたり風味に関して感想をくれたりとても感謝していますいつもご支援ありがとうございます！引き続き頑張ります(^^)

オルニチンを今回は限界まで配合させてもらってますそのオルニチンの効果をご紹介します(^^)オルニチンはもともと体内に存在する非必須アミノ酸の1種で肝臓の働きをサポートし疲労を回復する効果がありますオルニチンは血液中に溶け込み体内を循環し肝臓で有害なアンモニアの解毒を行い肝臓の働きをサポートします。肝臓は体重の約50分の1を占める人体で最も大きな臓器です。「二日酔いにはしじみ汁が良い」といわれているのはしじみに多く含まれるオルニチンが肝臓の健康に働きかけるためです●疲労回復効果オルニチンは体にとって有害なアンモニアを肝臓で分解する「オルニチンサイクル」に働きかけ疲労回復効果が期待できますアンモニアは人間がエネルギーを生み出す時に出る老廃物のひとつでアンモニアが体内に過剰に発生すると全身の疲労を感じやすくなります。オルニチンを摂取することでストレスが軽減し睡眠や気分などの自覚症状が改善するということがわかっています。●肝機能を高める効果オルニチンは肝機能を高める効果があります肝機能要注意者9名と健常者１名を対象に毎夕食前にオルニチンを摂取させました試験が始まったころから肝機能の働きが高まっているということがわかっています●新陳代謝を活発にする効果オルニチンには筋肉や骨をつくる働きのほか肌の調子を整える成長ホルモンの分泌を促す働きがあります細胞の生まれ変わりである新陳代謝を活発にする効果があり肌の細胞の生まれ変わりを促進したり代謝をサポートしますオルニチンに関する研究データ【1】健常成人17名を対象に、オルニチンを1日あたり6g の量で7日間摂取させたところ、運動疲労によるケトン体や尿中アンモニアの量が改善し、疲労感も改善されたことから、オルニチンは運動疲労軽減効果を持つと考えられています。https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19083482【2】肝障害ラットを対象に、オルニチン-アスパラギン酸を2g/kg の量で10日間摂取させたところ、肝障害が改善されたことから、オルニチンは肝臓保護作用を持つと考えられています。https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21189911【3】健常成人17名を対象に、トレーニングとともにオルニチンならびにアルギニンを摂取させたところ、成長ホルモンならびにインスリン様成長因子の増加が見られたことから、オルニチンは成長促進作用を持つと考えられています。https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20300016【4】アルギニンは、創傷治癒に必要なコラーゲン合成を促進することが知られています。オルニチンは尿素回路を通じて、アルギニンにも変換されることから、オルニチンは肌保護作用を持つと考えられています。https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12175982【5】成人男性22名を対象に、トレーニングと供にオルニチンとアルギニン4g/日 (L-オルニチン2g含有) 、5日間摂取させたところ、筋力と除脂肪体重が増加し、尿中ヒドロキシプロリン値が低下したことから、オルニチンは筋力増強および筋力維持効果を持つと考えられています。https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2770269いつもご支援ありがとうございます！引き続きよろしくお願いします(^^)

この2〜3ヶ月は色々なお味噌汁を作りこの2週間は実際に使用する食材を工場へ頼み込み取り寄せさせて頂き0.01g単位で調合してレシピを固めていました(^^)  美味しいのができた！と感じてからも更に作り続け試飲した人からもおいしい！と言ってもらえるレシピができました(^^)次は試作品が出来上がるの待ちですそして近々試飲会をしようとおもいますまたご報告いたします由佳

お味噌汁にした理由1番は人を健康にしたいって考えた時に究極だなと感じたからですエビデンスがしっかりしていたりお味噌汁を一日一杯飲むと生活習慣病になりにくいという研究結果もでているので説得力が群を抜いていましたそして日本人としてJapanese super foodを大切に、誇りに思いたいからです私たち日本人のほとんどは日本食で育ってきたので体は日本食でできていると言っても過言ではないと思いましたそして元から慣れている食材は身体にもあっていて消化もしやすいはずだと考えています近年珍しいスーパーフード海外のスーパーフードがとっても流行っており私も大好きですそんな中で海外では豆腐や納豆が流行っています手に入りにくく見つけるのも大変で値段も高くセレブの美容食材だという声も聞いたことがあります日本に住んでいる私たちは毎日食べたら逆に節約になるくらいの値段でどこにでも販売されているものが海外で注目されていることがとても嬉しく日本人として日本食にもう少し目を向けて生活に意図的に取り入れられればいいのではと感じたのも理由の一つですそして今回のフリーズドライお味噌汁はお湯さえあればすぐにできる簡単なものです(^^)皆さんに愛される商品になるよう精一杯力と思いを込めていきます！以上がお味噌汁に感じた魅力で理由です(^^)共感頂ける方が少しでも増えるととても嬉しいですいつもご支援ありがとうございます！そして今後もよろしくお願いします由佳

写真は先日自宅で作った薬膳タッカンマリ"美味しくて沢山食べても罪悪感ない"だから薬膳料理って好きなんです- ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́-最近寒くなったので体を温めるような食材や女子会だったので女の子の嬉しい成分、クコの実と生姜とニンニクと長ネギと牛蒡など身体に良いものを色々入れてみました大好評で嬉しかったです(^^)そして皆さんに募っている資金の内訳を開示します試作費：約20万円制作費：約150万円広告費：約5万円次回制作予備費：約20万円リターン制作費：約25万円※リターン制作費は主に送料CAMPFIRE掲載手数料・決済手数料：約50万円フリーズドライで無添加の商品絶対にこだわりたかった部分ですフリーズドライが特殊なので最低ロットも大きく単価も高くて何十箇所も電話をして見つけた工場さんとこだわりをもって作っています(^^)今回、ウコンやシジミオルニチンなど特殊なものを使わせて頂けるのでお手元に届くのを楽しみにしていてくださいご支援頂いている皆様本当にありがとうございます！楽しみにしていてください(^^)