こんにちは。清柳食産です。

クラウドファンディング開始より、応援いただきましてありがとうございます！

当店は精肉店ですが、ランチメニューも提供しています。

今日は一部ランチメニューをご紹介しようと思います。

①柳川黄金博多和牛カレー

当店のイチオシメニューです。
メニュー全てに言えることですが、
「肉屋ならではの味」を出せるよう取り組んでいます。

このカレーも、仕入れた肉を余すことなくおいしく食べていただくため試行錯誤して完成したメニューです。
肉の味や食感をしっかり感じていただけるよう、当店の和牛をたっぷり使用したカレーです。
肉には筋などの硬い部分もたくさんあります。
そのまま食べるにはちょっと、、な部分も、じっくり煮込むことでとろりと柔らかくなります。
脂の旨みもたっぷり。
ご飯と一緒に味わっていただけると嬉しいです。

今回のリターン品にもご用意しておりますので、ぜひお試しください！

店舗では
和牛ステーキのせ
や
ローストンカツのせ
などトッピングありのメニューもあります。

②ほっとジャポネソースがけ　和牛ステーキ切り落とし丼

和牛の切り落とし丼に自家製のほっとジャポネソースを合わせたメニューです。
このジャポネソースはさっぱりとした味に仕上げていますが、ここにも牛肉を使用しています。
ジャポネソース以外にも、当店のオリジナルソースやドレッシングはランチメニュー時にご提供していますので、サラダなどにかけて食べてみてくださいね。

和牛ステーキひつまぶし丼

箸でほぐれるステーキを目指して作ったメニューです。
一見固そうな肉の塊に見えますが、箸でほろほろとほぐれるくらいまで柔らかく仕上げています。
最初はそのまま、後半で薬味とだし汁で茶漬けのようにしてさっぱりと食べていただけます。

肉屋だからこそ出せるメニューを味わっていただけるようこれからも励んでまいります！

引き続き、応援のほどよろしくお願いします！