徳島県で40年以上続く、定食専門店として選べる楽しさを提供し、手作りのタレ、ソースなどにこだわり、素材にこだわり、丁寧に一品ずつお作りする事を日々心がています。全国の皆さまにも、その味をお届けしたく、冷凍惣菜、調味料などをキッチンカ-で販売していこうと思い、このプロジェクトを立ち上げました。