販売商品はほぼ決まっていると思いますが、大きいイベントで色々なものが

販売出来ると良いのですが??オペレーションを考えていないと行列ばっかりで

全然売上にならない。なんてよく聞きますし見かけます。

弊社的には1名のお客様に対して40秒でこなせるオペレーションを考えます。

1時間で90名、ピーク３時間+前後の１時間が半分くらいとして

360名です。500円程の物を販売して18万円くらいですね。

これが１名60秒以上かかってしまうと12万円になってしまいます。

この接客数を良く考えてオペレーションを作らないと大きく売上は取れないです。

30万とか40万以上売るには。又次回お話をしますね。