ようやくご報告できる事になりました。

当プロジェクトは2023年12月に新工場が完成し、2024年1月に税務署へ製造場の移転申請をして2月に間借りしていた花巻工場を引き払い、3月までには新工場の稼働を開始させる予定でおりました。

精米所からは原料米が一通り入り、井戸水の水質検査も無事に終わって保健所の営業許可の更新も済み、あとは管轄の税務署より花巻工場に残した製造免許を新工場に移転するのみという状態でしたが、4月になっても5月になっても一向に免許移転の承認が下りない為、支援者の皆様へリターンのお酒も送れずご迷惑をおかけする形になっておりました。

そんな中、ようやく昨日（令和6年6月27日）花巻税務署より『清酒製造場移転許可通知書』をいただく事ができましたので、これでやっと新工場での製造が可能となります。

7月より稼働させれば9月中には一本目の新酒が出せる事になると思いますので、それまで今しばらくお待ち下さい。