こんにちは！ご近所の生産者さんからいただいたアスパラをピザにしてみました！生産者さんが多いココ糸島市では、様々な野菜が作られ、糸島市外の方にも大変人気です。そんな農作物ですが、実は販売できないものも結構あるのだとか。楓テラスでは、生産者さんを支える活動の1つとして、規格外の野菜を使った商品の開発も行っていく予定です。精魂込めて作られた農作物だからこそ、無駄にしたくないですし、他の形で商品にしていくことで廃棄量はうんと減ると考えています。とはいえ、いつもあるわけではない規格外。だからこそ安定しない難しさがあるんですよね・・・様々な問題を解決できるように、少しでも貢献できるような活動をしていきたいと思っています。