
自己紹介
ページをご覧の皆様、初めまして。
本日は私達のページをご覧いただきまして
誠にありがとうございます!
現在、私のお店はアルティメイトクレープス
橿原店として営業しておりますが名前を貸して
頂いているアルティメイトクレープス様との
フランチャイズ契約を解約をし
新たな一歩を踏み出す事と致しました!
新たな店名は
「biche crepe」(ビシュクレープ)です!

店名の由来
- ①奈良県はご存じの通り鹿で有名で
地元奈良県に因んだ名前である - ②スイーツ名産地のフランス語で
『鹿』を意味する - ③鹿の形をした当店オリジナルクリスピーを
全てのクレープに無料トッピングしている - と言う事から思いを込めてビシュクレープにしました。

そしてリニューアルに向けて準備を進めて
おりましたが本来少しずつ暑くなる所
平年より急な猛暑日和により売上激減…
また皆様も痛感されていると思いますが
材料費の高騰…それだけでは収まらず
光熱費、家賃、人件費など全てが高騰し経営
そのものが厳しくなっている状況でございます
閉店する道も考えましたがクレープを
提供した時の皆さんの笑顔をまだまだ見たい!
また当店は奈良県でスイーツデリバリーを
先駆けて行ったクレープ店という事もあり
毎日配達注文を頂き喜んで頂けております。
これからもご家庭に美味しいクレープを
お届けしたく、この度クラウドファンディングを
立ち上げる運びとなりました
当店の紹介
他店クレープ屋さんではほとんどのお客様が
ホイップ系をご注文すると思いますが
当店はパリパリに焼いた惣菜クレープが大変人気!
私の実家は代々農業を営んでおり
シーズンの際は極力自家栽培野菜を使用し
新鮮で美味しいクレープの提供を心掛けています
ニラ、人参、玉ねぎ、レタス使った
プルコギクレープや、トマトを使用した
生ハムバジルクレープは販売当初から
大人気で大変嬉しく思います!

またクレープに使用できる様シャインマスカット
ピオーネの栽培もはじめました!
シーズン外はいちごの仕入れが大変難しく
提供を断念する店舗様も多く見受けられますが
当店は夏場に収穫する希少な"洞川夏いちご"を
仕入れる事で年中いちご系商品の
ご提供をしております!
"洞川夏いちご"とは
①標高の高い秘境で栽培
奈良県天川村という奈良県の標高約820mの
山々に囲まれた場所で栽培されています
②おいしい湧き水で栽培
日本名水100選に選ばれた湧き水のごろごろ水を
使用して栽培がされております

当店ではクレープだけではなく1つ1つに
バニラを詰めた冷凍いちごアイスや縁日出店では
フルーツ飴などにも使用しております

今回はこの希少な洞川夏いちごをリターンに
入れましたのでぜひ一度ご賞味下さい!

私は高校を卒業してから全国のお祭りなどで
見かける縁日で働いておりました。
縁日で商品を提供した時の嬉しそうな
お客様の笑顔が好きで
経験を活かせるような飲食店を開きたいと思い
多くの方に助けて頂き約10年前に
奈良県橿原市でクレープ店を営む事が
できるようになりました!
これからもたくさんの方の笑顔を
目の前で感じていきたいです!
まだまだクレープ屋を続けたいです!
ご支援のほどよろしくお願い致します。
プロジェクトで実現したいこと
・広告宣伝費
・備品の変更
(現在の店舗名が入っている物のデザイン全て)
・店舗名変更の為、看板やチラシなど
アルティメイトクレープスで使用していた
物全て新規に変える必要があります。
ご支援のほど宜しくお願い致します。
現在の準備状況
・看板デザインの製作
・備品変更
(現在の店舗名が入っている物のデザイン)
・商品の考案、新しい食材の検索、調査
・SNS、デリバリーサイトの登録変更
スケジュール・リターンについて
・いちごは9月より順次発送。
いちごの収穫量によりバラつきがあります。
・お礼メッセージは確認後、誠心誠意
お伝えさせて頂きます。
・クレープチケットは初回来店時にお渡し
もしくは郵送。
(郵送ご希望の場合はメールにてお名前
住所をお伝え下さい)
・お名前掲載は店舗名変更後、
データを頂き次第開始致します。
・クレープの巻紙、店舗にQR掲載はデータを
頂き作成しだい掲載致します。
・クレープ作りもしくはフルーツ飴を
マスターする為のレクチャーは確定後連絡を
取らせて頂き日程調整後、開始となります。
・お店、露店もしくは両方始めたい方への
3ヶ月レクチャー1名様限定は確定後、
連絡を取らせて頂き、支援者様が何をしたいのか
など相談後開始致します。実際にレクチャーや
電話対応などでお教え致します。
最後に
できる限り頑張って文章を作りましたが
不出来な箇所もあるかとは思います。
こんな私達を応援して頂けますと
本当に励みになります。
イイね!を押して頂くだけでも有難いです!
この度は貴重なお時間を頂き最後まで
お読み頂きまして誠にありがとう御座います。


奈良県橿原市新賀町138−2 パレス細山1F
現:アルテメイトクレープ橿原店
新:biche crepe(ビシュクレープ)
営業時間:平日11:00〜20:00 土日12:00〜21:00
定休日:水曜日
電話番号:08042563901
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