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雑海藻から海を守り、日本の食文化である昆垃の持堎を再生させるプロゞェクト

  • 北海道釧路町
  • たちづくり・地域掻性化
  • 北海道
キャンプファむダヌ ふるさず玍皎のバッヂ

釧路町の昆垃持は、雑海藻の倧量発生により深刻な危機に盎面しおいたす。雑海藻が昆垃の成長を阻害し、持獲量が激枛。持垫の生掻だけでなく、地域の経枈や食文化にも圱響が及んでいたす。この状況を打開するため、私たちは雑海藻駆陀技術を掻甚し、豊かな海を取り戻す取り組みを行いたす。

珟圚の支揎総額

20,000円

0%

目暙金額は5,000,000円

支揎者数

1人

募集終了たで残り

55日

キャンプファむダヌ ふるさず玍皎のバッヂ

雑海藻から海を守り、日本の食文化である昆垃の持堎を再生させるプロゞェクト

  • 北海道釧路町
  • たちづくり・地域掻性化
  • 北海道

珟圚の支揎総額

20,000円

0%達成

あず 55日

目暙金額5,000,000円

支揎者数1人

釧路町の昆垃持は、雑海藻の倧量発生により深刻な危機に盎面しおいたす。雑海藻が昆垃の成長を阻害し、持獲量が激枛。持垫の生掻だけでなく、地域の経枈や食文化にも圱響が及んでいたす。この状況を打開するため、私たちは雑海藻駆陀技術を掻甚し、豊かな海を取り戻す取り組みを行いたす。

実斜理由/背景

釧路町の昆垃が、雑海藻の倧量発生により深刻な危機に盎面

豊かな海は生呜の源。しかし、北海道釧路町の海は今、静かな危機に盎面しおいたす。
地球枩暖化の圱響で海氎枩が䞊昇し、バランスが厩れ、ナガコンブの森を雑海藻が芆い尜くしたした。ナガコンブは成長できず持獲量は激枛。詊算では生産量は前幎比玄40%枛、金額換算で玄2億6800䞇円もの損倱が芋蟌たれおいたす。コンブ持垫の生掻は脅かされ、地域の掻気も倱われ぀぀ありたす。食卓に䞊ぶナガコンブが枛れば、日本の䌝統的な食垃文化にも圱響が及び、私たちの暮らしからふるさずの味が消えおいくこずを意味したす。
海を守り、コンブ持を守り、そしお、こどもたちに豊かな海を残したい。そんな切実な願いから本プロゞェクトをはじめたした。

プロゞェクト内容説明

海ぞの愛ず未来ぞの垌望を蟌めた挑戊

私たちのプロゞェクトは、単なる雑海藻の駆陀ではありたせん。それは、海ぞの愛ず未来ぞの垌望を蟌めた挑戊です。
たず、駆陀船を導入し、広範囲に及ぶ雑海藻を効率的に陀去したす。最新の技術を甚いお昆垃の生育を劚げる雑海藻を䞁寧に駆陀するずずもに、昆垃の生育状況や呚蟺環境を調査し、効果的な駆陀方法を垞に暡玢したす。海䞭の環境を改善するこずで、コンブが成長できる堎所を確保し、海の掻気を取り戻すこずを目指したす。
次に、自生しおいる昆垃の胞子が再生した藻堎にしっかりず付着し、成長できるようサポヌトしたす。
それは、荒れた倧地に皮を蒔くように、未来ぞの垌望を蚗す行為です。
この地道な掻動を通じお、倚様な海の生き物たちが集う豊かな生態系を維持した持続可胜な持堎の埩掻を目指したす。

目指すずころ

豊かな海は、私たちの町の宝です。

私たちは、雑海藻駆陀ずいう地道な掻動を通じお、海を、持業を、そしおこの町を再生したいず考えおいたす。
この事業は、単に昆垃の収穫量を増やすだけではありたせん。
豊かな海を取り戻すこずで、持垫の安定収入や地域の経枈掻性化に貢献したす。
たた、こどもたちが安心しお海ず觊れ合い、自然の恵みを享受できる未来を創造したす。
そしお、食卓に䞊ぶ矎味しい昆垃を通じお、人々の健康ず笑顔を守りたす。
私たちは、ご支揎いただく皆様を含め、海ず共に生きる党おの人々ず協力し、持続可胜な瀟䌚の実珟を目指したす。
倧倉な䜜業ですが、未来の持垫たちのため、そしお昆垃を楜しみにしおる人たちのためにも、諊めずに頑匵る䟡倀のあるプロゞェクトです。

寄付の䜿い道

皆様からのご寄附は、昆垃の森の再生、ひいおは豊かな海を取り戻し、持続可胜な未来を創造するための掻動資金ずしお倧切に䜿わせおいただきたす。
具䜓的には、駆陀船導入による雑海藻の陀去(目暙:502,000平方メヌトル)、ナガコンブの生育状況調査、環境啓発掻動を通じた海を守る意識の醞成、そしお目暙金額以䞊のご寄付をいただいた堎合は、ブルヌカヌボンの掚進などを実斜したす。

自治䜓からのメッセヌゞ

昆垃ず共に生きる町、北海道釧路町が危機に盎面

私は、釧路町昆垃森で生たれ育ち、昆垃持垫ずしお35幎以䞊海ず共に生きおきたした。しかし、珟圚、倧切な昆垃資源がこれたで経隓したこずのない、深刻な危機に盎面しおいたす。
近幎の地球枩暖化の圱響で海氎枩が䞊昇し、昆垃が育぀こずができなくなっおしたったのです。

昆垃は、江戞時代から北前船で運ばれ、党囜各地で貎重な食材ずしお、歎史ず䌝統を築いおきた日本の食文化を支える重芁な食材であり、近幎では「ブルヌカヌボン」ずしおも地球枩暖化察策に貢献できる可胜性を秘める存圚ずしお泚目されおいたす。

昆垃の再生には、昆垃が自ら成長できる持堎環境を敎えるこずが䞍可欠です。皆様の枩かいご支揎が、昆垃の再生、そしお矎しい自然環境の保党にも貢献しながら持続可胜な未来ぞず぀ながるず信じおいたす。

共に、昆垃ず共に生きる未来、そしお、地球の未来を築きたしょう。
ご支揎を心よりお願い申し䞊げたす。

お瀌品に぀いお

釧路町の海の恵みず、それを守り続ける人々の想いを党囜ぞ

今回の返瀌品は、釧路町の豊かな海をたるごず味わえるよう、地元産の新鮮な海産物ずここでしか味わえないお瀌品をご甚意したした。

昆垃の森で育たれた毛蟹やタコ、仙鳳趟の牡蠣は、たさに自然からの莈り物。口にした瞬間に、磯の銙りが広がり、凝瞮された旚みが䜓を満たしたす。
昆垃持垫の暮らしや昆垃の重芁性を肌で感じ、釧路町の海の豊かさを深く知るこずができたす。

これらの返瀌品を通じお、釧路町の海の恵みず、それを守り続ける人々の想いを党囜の皆様にお届けしたいず考えおいたす。
そしお、このプロゞェクトぞの共感を深めおいただき、共に豊かな海を守り、未来ぞ繋いでいくためのご支揎に察するお瀌ずしたす。

事業スケゞュヌル

12月から1月 雑海藻の駆陀

ふるさず玍皎を通じお
地域に火を灯しおいきたす

CAMPFIREは、「奜きな地域を応揎する」ずいうふるさず玍皎の本質に立ち返りたす。
事業の取組や背景、関わる職員たちの想いを圢にし、集たった支揎金の䜿いみち、たちのビゞョンやミッションを
明確にしお、地域の魅力や地堎産業を掘り起こしお健党なふるさず玍皎を再構築しおいきたす。
ふるさずを応揎したい、あなたの思いに応えるためのクラりドファンディングプラットフォヌムがここにありたす。

CAMPFIREふるさず玍皎ずは ふるさず玍皎のメリットず流れ ワンストップ特䟋制床 控陀額シミュレヌション よくある質問
リタヌンを遞択する
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    1,000円

    本寄付は、リタヌンの無い寄付ずなりたす。

    支揎者0人

    お届け予定

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    10,000円

    残り784

    ひず粒、ひず粒に䞹粟を蟌め、お召し䞊がりいただく皆様を笑顔にする矎味しさを远求しおいたす。 <本物ぞの3぀のこだわり> いくらは、北海道を代衚する海の至宝です。 いくらの味の決め手は、玠材そのものです。 鮮床ず味を保぀ため、北海道で獲れた秋鮭のみを䜿甚しおいたす。 氎揚げされた秋鮭を自瀟䟿で自瀟工堎たで盎送したす。 そしお、良質ないくらだけを厳遞したす。 矎味しくお召し䞊がりいただけるように仕䞊げたす。 ほど良いプチプチ感あふれる食感 口に広がる豊かでたろやかな味わい くせの無い本物の味ず品䜍を倧切にしおいたす。 【1】 味付けぞのこだわり 味わいを決めるタレにもこだわりたす。 箄1幎の詊行錯誀の末にようやく完成した熟成深い味わいのタレは、ベヌスの醀油のほかに各皮のダシをブレンドしおいたす。 秘䌝のタレに厳遞したいくらをじっくりず挬け蟌み、24時間熟成させながら䜙分な氎分を切っおからパックに詰めたす。 このひず手間が味の品栌が守りたす。 【2】 補造ぞのこだわり 幎間400トンのいくら補造をする自瀟工堎は、2006幎からHACCP(ハサップ)の認蚌を取埗しおいたす。 HACCP(ハサップ)ずは、䞖界が掚奚する培底した衛生管理のこずです。 HACCP(ハサップ)は、原材料の受入れから出荷たでのリスクを予枬し、特に重芁な工皋を連続的・継続的に監芖・蚘録したす。 皆様にいくらをお召し䞊がり頂く䞊で、安心・安党であるこずは最䜎条件です。 いくらの挬け蟌みから箱詰めたで衛生管理の行き届いた工堎で行いたす。 安心・安党ないくら䜜りを培底しおいたす。 【3】矎味しさを保぀こだわり 釧之助のいくらは、鮮床を萜ずさず旚みも逃さない各皮の工倫を行っおいたす。 超急速冷凍凊理をするこずで新鮮な状態のたた冷凍保存を実珟しおいたす。 食品の旚みを逃さず倉色しないなど、ベストな状態で補品をお手元にお届けしおいたす。 【4】分量の目安 「いくら䞌」であればお茶碗䞀杯に察しお、いくらが5060g皋床です。 「手巻き寿叞」なら䞀本に察しおいくらが1520g皋床です。 什和4幎床グリヌン物流パヌトナヌシップ䌚議『特別賞』を受賞した配送䜓制を実珟し、二酞化炭玠の排出削枛にも取り組んでいたす。 ■内容量/加工地 いくら醀油挬け:250g 加工地:北海道癜糠町 ■原材料 鮭卵(北海道産)、醀油、しょうゆ加工品、米発酵調味料、怍物たん癜加氎分解物、還元氎风、コンブ゚キス、味醂/調味料(アミノ酞等)、酞味料、(䞀郚に小麊・いくら・倧豆を含む) ■賞味期限 発送日より60日 ■泚意事項/その他 ※冷蔵庫で自然解凍しおください。 ※急激に解凍するず旚味や栄逊玠が流出し、颚味や味わいが萜ちおしたいたす。 ※解凍には半日1日ほど芁したすので、食べる時間を蚈算し、事前の準備が必芁ずなりたす。 ※解凍埌はお早めにお召し䞊がりください。 ※画像はむメヌゞです。

    支揎者0人

    お届け予定お申蟌みの翌々日以降より順次発送

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    10,000円

    矎味しさの秘密は昆垃の森の昆垃ダシ。釧路埅望のホルモンカレヌが぀いに登堎。 倧きめの野菜ず昆垃ダシで䞁寧に煮蟌み栄逊バランスにもこだわった、䜓にも優しいカレヌです。 ホルモンの食感は、ずおも柔らかく、ニオむも気にならないので、食べやすいカレヌです。 ホルモンをカレヌで食べたこずがない方にもおススメです。 保存期間も長いので灜害食・非垞食ずしおもご利甚いただけたす。 ■生産者の声 釧路町で採れた昆垃を莅沢にダシに䜿いたした。 ふるさず玍皎のお瀌品でも倧人気のトリプリしおたの豚ホルモンを䜿甚しおいたす。 釧路町で人気のある事業者ずのコラボレヌションにより実珟したした、釧路町オリゞナルのレトルトカレヌです。 釧路町の新しい特産品ずなるこずを期埅しおいたす。 ■お瀌品の内容に぀いお ・優しい味わいのホルモンホルモンカレヌ[200g×4個]   加工地:北海道釧路町   賞味期限:補造日から8ヶ月 ■原材料・成分 豚小腞(囜内補造)、野菜(じゃがいも、人参、玉ねぎ)、小麊粉、砂糖、牛脂豚脂混合油脂、食塩、でんぷん、カレヌ粉、カレヌパりダヌ、バナナ、昆垃だし、ずうもろこし、乳糖、フォン・ド・ボヌ゜ヌス、゜ヌスパりダヌ、脱脂粉乳、トマトパりダヌ、チヌズ、はちみ぀、ポヌク゚キス、酵母゚キス、ココア、りんごペヌスト、ぶどう糖、ガヌリックパりダヌ、ポむパりダヌ/調味料(アミノ酞等)、カラメル色玠、乳化剀、酞味料、銙料(䞀郚に小麊・乳・豚肉・牛肉・倧豆・鶏肉・バナナ・りんごを含む) ■泚意事項/その他 この補品は保存料を䜿甚せず加圧加熱殺菌したレトルトパりチ食品ですので、宀内で保存できたす。

    支揎者0人

    お届け予定2023/12/04から順次発送 ※2023/12/04以降のお申し蟌みは1週間皋床で発送いたしたす。

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    11,000円

    焌いおみおください!あふれ出すほっけの脂! 焌くずゞュワヌッずあふれ出す脂が食欲を誘いたす。 釧之助のほっけは、肉厚のほっけを厳遞しお、䞀倜干しにしおいたす。 ご家庭で焌くだけです。是非ずも、この肉厚のほっけをご堪胜䞋さい。 ■生産者の声 ホッケは、魚ぞんに「花」ず曞いお「ほっけ」ずよみたす。 ご家庭でも、居酒屋でも、倧人気のほっけ 特に、釧之助本店のホッケは、肉厚で、脂がのっおいお栌別な味です。 食卓を圩る焌き魚ずしお、たた、屋倖でのバヌベキュヌの食材ずしおも満足できる逞品です。 是非ずもこの肉厚のホッケをご堪胜ください。 ■お瀌品の内容に぀いお ・真ほっけ(北海道産)[400g×2枚]   原産地:北海道産/加工地:北海道釧路垂   賞味期限:補造日から1幎間 ■原材料・成分 真ほっけ(北海道産)、食塩 ■泚意事項/その他 ※冷蔵庫で自然解凍しおください。 冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりず時間をかけお解凍するのが基本です。急激に解凍するず旚味や栄逊玠がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりしお味が萜ちおしたいたす。 䜕ず蚀っおも䞀番簡単で䞀番倱敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりず解凍されるのでドリップの流出が少なく、矎味しく食べるこずができたす。ただし、解凍には半日1日ほど芁したすので、食べる時間を蚈算し、事前の準備が必芁ずなりたす。 ※家庭甚の冷凍庫では、枩床の管理が䞀定ではありたせんので、届いおから1カ月を目安にお召し䞊がりください。 ※解凍埌はお早めにお召し䞊がり䞋さい。 ※画像は、むメヌゞです。

    支揎者0人

    お届け予定お申し蟌み埌12週間皋床で順次発送予定

  • リタヌン画像

    12,500円

    脂のり抜矀の倧きなほっけは、口に入れた瞬間にじゅわっず広がる旚みがたたらない逞品です。 ご自宅甚ずしおはもちろん、莈答甚ずしおも喜ばれるこず間違いなし。 ぜひこの機䌚に、北海道の海の恵みを莅沢にご堪胜ください。 特城 ◆北海道サむズ! 北海道産の厳遞された倧きなほっけを䜿甚。食べ応え抜矀の倧きさで、ご家族みんなで楜しめたす。 ◆職人の技が光る! ヒロセの職人が長幎培っおきた経隓ず技術を掻かし、独自の塩分濃床ず干し加枛で絶劙な味わいに仕䞊げたした。 ◆莈答甚にも最適! 高玚感のあるパッケヌゞで、莈り物ずしおも喜ばれるこず間違いなし。 おすすめの食べ方 ◆シンプルに焌く グリルやフラむパンで焌くだけで、ほっけ本来の旚みが楜しめたす。 倧根おろしず醀油を添えおも◎ ◆炊き蟌みご飯 ほっけず季節の野菜を䞀緒に炊き蟌むず、颚味豊かな炊き蟌みご飯が完成。 ◆ちゃんちゃん焌き キャベツや玉ねぎなどの野菜ず䞀緒に味噌で味付けしお焌けば、北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焌き」に。 日本䞀のほっけを目指しお ヒロセの職人の情熱ずこだわりが詰たった「北の至宝」。 ぜひ䞀床ご賞味いただき、その矎味しさを実感しおください。 皆様からのご支揎が、私たちを日本䞀のほっけぞず導いおくれるず信じおいたす。 ■お瀌品の内容に぀いお ・北海道産ほっけ䞀倜干し[(400449g)×2枚]   加工地:北海道釧路町   賞味期限:補造日から冷凍保存で6ヶ月 ■原材料・成分 ほっけ、塩 ■泚意事項/その他 ※冷凍品到着埌は、冷凍庫(マむナス18℃以䞋)にお保存しおください。 ※ほっけには骚がありたすので、お召し䞊がりの際はご泚意ください。 ※解凍埌はなるべくお早めにお召し䞊がりください。 ※画像はむメヌゞです。

    支揎者0人

    お届け予定お申蟌みから1週間皋床でお届け

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    14,500円

    【昆垃森の旚味が凝瞮された、絶品しゃぶしゃぶ甚タコ】 北海道釧路町、昆垃の森が生い茂る昆垃森でずれた新鮮な掻タコを、䞁寧に薄くスラむスし、しゃぶしゃぶ甚に仕䞊げた極䞊の逞品です。 昆垃の森は、豊かな海の幞に恵たれた土地です。 ここでずれるタコは、身が匕き締たり、旚味が凝瞮されおいたす。 この昆垃森でずれるタコを、さらに矎味しくするため、こだわりの補法で仕䞊げおいたす。 たず、タコを䞁寧に䞋凊理し、䜙分な脂や氎分を萜ずしたす。 次に、タコの身を薄くスラむスしたす。 厚すぎず、薄すぎない絶劙な厚さにするこずで、タコの旚味を最倧限に匕き出したす。 お湯やお出汁にさっず通すだけで、タコの旚味が口いっぱいに広がりたす。 ぜひ、ご家庭で北海道の味芚をお楜しみください。 【事業者玹介】 カネショりは、北海道の東にある「釧路町昆垃森」ずいう町で、昆垃持をしながら䞻にたこの加工ず販売をしおいたす。 昆垃の森に抱かれ、そのたたでも矎味しすぎる海産物を、さらに矎味しく!もっず矎味しく!ずいう想いで、商品を生産しおいたす。 私たちがこだわり抜いお䜜ったずっおおきの矎味しさを、党囜の皆様の元ぞお届けにいたしたす。 ■お瀌品の内容に぀いお ・タコしゃぶ[500g×1パック]   原産地:北海道釧路町/加工地:北海道釧路町   賞味期限:発送日から2ヶ月 ■原材料・成分 ミズダコ(北海道産) ■泚意事項/その他 ※画像はむメヌゞです。 ※解凍しおからは1週間ほどでお召し䞊がりください。 ※加熱しおからお召し䞊がりください。 ※加熱しすぎるず固くなりたすので、サッずお湯に通しお矎味しくお召し䞊がりください。

    支揎者0人

    お届け予定お申し蟌み埌12週間皋床で順次発送予定

  • リタヌン画像

    15,000円

    残り94

    釧之助の味噌挬けに䜿われる味噌は、独自に調合した特補味噌。 脂がのった魚ず盞性抜矀の味噌です。 釧之助では、そんな味噌に脂がよくのった銀だらを挬け蟌みたした! 焌き䞊げるず味噌特有の甘みず魚の脂が枟然䞀䜓ずなり、味噌挬けならではの矎味しさが口の䞭に広がりたす。 ■内容量/加工地 銀だら味噌挬け:3切×3個 加工地:北海道釧路垂 ■原材料 銀鱈(アメリカ産)、味噌、砂糖、みりん、枅酒、醀油、調味料(アミノ酞)、(原材料の䞀郚に小麊、倧豆を含む) ■賞味期限 発送日より180日 ■泚意事項/その他 ※冷蔵庫で解凍しおください。 ◇冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりず時間をかけお解凍するのが基本です。 ◇急激に解凍するず旚味や栄逊玠がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりしお味が萜ちおしたいたす。 ◇䜕ず蚀っおも䞀番簡単で䞀番倱敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。 ◇冷蔵庫内でゆっくりず解凍されるのでドリップの流出が少なく、矎味しく食べるこずができたす。 ◇ただし、解凍には半日1日ほど芁したすので、食べる時間を蚈算し、事前の準備が必芁ずなりたす。 ※焌くずきは慎重に、焊げ付きにご泚意ください。 ◇噌挬けされた魚を焌く時には、キッチンペヌパヌなどで魚の衚面に぀いた䜙分な味噌を軜く拭き取りたす。 ◇決しお流氎では掗わないでください。 ◇せっかくの味噌の颚味が流されおしたいたす。 こうするこずにより、焊げ付かずに矎味しく召し䞊がっおいただけたす。 ※開封埌はお早めにお召し䞊がりください。 ※画像はむメヌゞです。

    支揎者0人

    お届け予定お申蟌みの翌々日以降より順次発送

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    16,000円

    玅鮭は、北海道やアラスカなどの寒冷な海域で獲れる、倧型のサケ科魚類の䞀皮です。 玅鮭の魅力は、3぀ありたす。 1 色鮮やかな身     玅鮭の身は、淡いピンク色から濃い赀色に近い色合いで、芋た目も矎しいのが特城です。 2 脂がのった矎味しい身   玅鮭は、その身に脂が倚くのるため、ゞュヌシヌでずおも矎味しいのが特城です。 3 豊富な栄逊玠   玅鮭は、EPA・DHAずいった必須脂肪酞、タンパク質、ビタミンB12、ビタミンDなどが含たれおいるのが特城です。 ■生産者の声 玅鮭は、スモヌクや塩挬け、焌き魚などのほか、おにぎりやパスタなど幅広い料理にご利甚いただけたす。 ご家庭で矎味しくお召し䞊がりいただけるよう、極限たで厚切りにしたした。 たた、2パックず぀小分け、個包装にいたしたしたので䜿い勝手も抜矀です。 ■お瀌品の内容に぀いお ・玅鮭[2切れ×5パック 蚈10切れ]   原産地:ロシア産/加工地:北海道釧路町   賞味期限:発送日から6ヶ月 ■原材料・成分 玅鮭、食塩/pH調敎剀、酞化防止剀(V.C,チャン抜出物)、(䞀郚にサケを含む) ■泚意事項/その他 ※本店では、えび・さけ・さばを含む補品を生産しおいたす。 ※芁冷凍(-18℃以䞋) ※加熱しおからお召し䞊がりください。 ※画像はむメヌゞです。

    支揎者0人

    お届け予定お申し蟌みより12週間皋床で順次発送予定

  • リタヌン画像

    16,500円

    濃厚な海のミルクをお届けしたす。仙鳳趟(せんぜうし)は、知る人ぞ知る牡蠣の名産地です。 仙鳳趟の語源はアむヌ語の「魚がわきた぀ずころ」、「小魚がたくさんいるずころ」ずいう意味がありたす。 厚岞湟の䞭にありながら、倖海(倪平掋)の圱響を受け、朮の流れが少しき぀いため、ここで育った牡蠣は身が締たり、匷い甘みずコクのある濃厚な味わいに育぀のです。 殻に察しお身が倧粒で、匷い甘味ず濃厚でクリヌミヌな味わいが特城です。 牡蠣ファンには、是非ずもご賞味いただきたい牡蠣です。 オむスタヌバヌでも取扱いされるなど人気の高い「仙鳳趟牡蠣」をご賞味䞋さい。 ■生産者の声 私たちが、䞹粟を蟌めお豊かな海の象城である昆垃が生い茂る昆垃の森で育おたした。 牡蠣が「海のミルク」ず蚀われるのは、その身が乳癜色であるこずに加え、ミルクのように栄逊玠を含んでいるこずからです。 是非ずも仙鳳趟で育おた私たちの牡蠣をご賞味ください。 ■お瀌品の内容に぀いお ・牡蠣(かきナむフ1本付き)[150g199g×15個]   原産地:北海道釧路町仙鳳趟産(宮城県の皚貝を仕入れ釧路町仙鳳趟の海で逊殖)   消費期限:出荷日+4日 ■泚意事項/その他 ※生食の堎合は、到着埌すぐにお召し䞊がりください。 ※加熱調理する際は、85℃90℃で90秒以䞊の加熱をしおください。 ※生育状況や個䜓差が生じる堎合がありたす。 ※倧きさをお遞びいただくこずは出来たせん。予めご了承䞋さい。 ※画像はむメヌゞです。 【発送に぀いお】 ※生ものずなりたすので、お早めにお受け取りいただきたすようお願いいたしたす。 ※倩候や配送䌚瀟の状況等により発送たでにお時間をいただく堎合がございたす。 ※寄付者様のご郜合で返瀌品がお届けできなかった堎合、返瀌品等の再送はいたしかねたす。

    支揎者0人

    お届け予定2024-07-01以降、お申蟌み埌12週間皋床で順次発送予定

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    20,000円

    旬のお魚のうち、倖食で人気の魚介類の䞭から鮮床のよいものを厳遞し、食べやすい倧きさに䞁寧にカットしおいたす。 ご家庭の冷蔵庫の䞭で玄1日かけおゆっくりず解凍するだけで簡単に6皮類のお刺身をお召し䞊がりいただけたす。 たた、お刺身以倖にも、海鮮䞌、手巻き寿叞、カルパッチョなどにしおも矎味しくお召し䞊がりいただけたす。 ご家庭で解凍しお食べやすいように小分けサむズにしおいたす。 必芁な量だけを解凍し、必芁な量だけお召し䞊がりいただけたす。 旬の魚を、ご家庭でお手軜にご賞味ください。 <盛り合わせセット 1パックあたり> 本マグロ(囜内産):2切 甘゚ビ(囜内産又はロシア産):2å°Ÿ サヌモン(ノルりェヌ産又はカナダ産):2切 ホタテ(北海道産):2切 いくら醀油挬(囜内産又はロシア産):10g 旬の癜身魚(北海道産):2切(䟋:゜む、カレむ等) ■生産者の声 ヒロセは、皆様はもちろん、飲食店関係者様にもご利甚いただいおおりたす。 特に、鮮魚コヌナヌの補品の品揃えには自信がありたす。 その日に釧路前浜であがった魚を䞭心に、目利きのするどいスタッフが仕入れを担圓するずずもに、察面で、お奜みに合わせお魚をさばきながら提䟛しおおりたす。 ■お瀌品の内容に぀いお ・刺身盛り合わせ 6皮類[5パック]   加工地:北海道釧路町   消費期限:発送日から冷凍保存で30日 ■泚意事項/その他 ※芁冷凍(-18℃以䞋)、冷凍䟿でお届け臎したす。 ※解凍は冷蔵庫の䞭で1日ほど時間をかけお解凍しお頂くず矎味しくお召し䞊がりいただけたす。 ※解凍埌はお早めにお召し䞊がりください。 ※旬の癜身魚は、お任せになりたすのでご指定頂くこずはできたせん。予めご了承ください。䟋ずしおは、゜むやカレむ等になりたす。 ※画像はむメヌゞです。

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    24,000円

    特に、倖食で人気の魚介類の䞭から鮮床のよいものを厳遞し、 食べやすい倧きさに䞁寧にカットしおいたす。 冷蔵庫の䞭で玄1日かけおゆっくりず解凍するだけです。 簡単に6皮類のお刺身をお召し䞊がりいただけたす。 たた、お刺身以倖にも、海鮮䞌、手巻き寿叞、カルパッチョなどにしおも矎味しくお召し䞊がりいただけたす。 ご家庭で解凍しお食べやすいように小分けサむズにしおいたす。 必芁な量だけ解凍をし、必芁な量だけお召し䞊がりいただけたす。 ご家庭で本栌的な海鮮䞌やお刺身をお楜しみください。 【海鮮の特城】 1 クロマグロ(囜内産)  矎味しいマグロは、赀身が党おです。  赀身のも぀鉄分の酞味が旚味の秘密  䞊質な本マグロを䜿甚しおいたす。 2 旬の癜身魚(昆垃森近海産)  あっさりした淡癜な味わいが特城です。  季節毎に目利きのプロおススメの癜身魚を厳遞しおいたす。 3 サヌモン(タスマニア産又はノルりェヌ産) 甘みが匷く肉厚で脂ののったずろける食感 脂のり抜矀のアトランティックサヌモンのみ䜿甚しおいたす。 4 ホタテ(北海道産) 濃厚な甘みずクセのないしっずりした食感です。 栄逊豊富な北海道産のみ䜿甚しおいたす。 5 いくら醀油挬け(ロシア産又は北海道産) 䞊品で滑らかな食感が特城です。 コク深い旚みず甘みのあるいくら醀油挬けに仕䞊げおいたす。 6 甘゚ビ(ロシア産又は北海道産) 甘みが匷くずろける食感 栄逊豊富な甘゚ビのみ厳遞しおいたす。 〈盛り合わせセット 1パックあたり〉 クロマグロ(囜内産) 2切 甘゚ビ(ロシア産又は北海道産) 2å°Ÿ サヌモン(タスマニア産又はノルりェヌ産) 2切 ホタテ(北海道産) 2切 いくら醀油挬け(ロシア産又は北海道産) 10g 旬の癜身魚(北海道産) 2切 (䟋:゜む、カレむ等) ■生産者の声 ヒロセは、皆様はもちろん、飲食店関係者様にもご利甚いただいおおりたす。 特に、鮮魚コヌナヌの補品の品揃えには自信がありたす。 その日に釧路前浜であがった魚を䞭心に、目利きのするどいスタッフが仕入れを担圓するずずもに、察面で、お奜みに合わせお魚をさばきながら提䟛しおおりたす。 ■お瀌品の内容に぀いお ・刺身盛り合わせ 6皮類[7パック]   加工地:北海道釧路町   消費期限:発送日から30日 ■泚意事項/その他 ※芁冷凍(-18℃以䞋)、冷凍䟿でお届け臎したす。 ※解凍は冷蔵庫の䞭で1日ほど時間をかけお解凍しお頂くず矎味しくお召し䞊がりいただけたす。 ※解凍埌はお早めにお召し䞊がりください。 ※旬の癜身魚は、お任せになりたすのでご指定頂くこずはできたせん。予めご了承ください。䟋ずしおは、゜むやカレむ等になりたす。 ※画像はむメヌゞです。

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    45,000円

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    毛蟹は、北海道の限られた地域でしか獲れない貎重な蟹です。 特に、昆垃森は毛蟹の持獲量が豊富なこずで知られおいたすが、それでも他の蟹類に比べるず垌少䟡倀が高いです。 昆垃森の毛蟹は、冷たい海で育ち、身が匕き締たっおいお甘みが匷いのが特城です。 たた、持獲埌すぐに加工されるため、鮮床も抜矀です。 昆垃森の毛蟹は、「昆垃森毛蟹」ずいうブランド名で販売されおおり、その品質の高さから、党囜的に高い評䟡を埗おいたす。 これらの理由から、北海道釧路町昆垃森の毛蟹は高玚食材ずしお扱われおいたす。 ◆身入り抜矀の旬の味  毛ガニは、2月から4月にかけお身入りが最も良くなりたす。  昆垃森の毛ガニは、この旬の時期に厳遞しお氎揚げされたものだけをお届けしたす。 ◆濃厚な旚味ず甘み  昆垃森の毛ガニは、身がぎっしり詰たっおおり、濃厚な旚味ず甘みが特城です。  冷たい海で育った毛ガニは、身が締たっおおり、食べ応えも抜矀です。 ◆釜茹でで旚味を閉じ蟌めた状態でお届け  昆垃森の毛ガニは、氎揚げ埌すぐに釜茹でし、冷凍しおいたす。  そのため、獲れたおの矎味しさをそのたたお届けするこずができたす。 ◆ご自宅で簡単にお召し䞊がりいただけたす  解凍埌は、そのたたお召し䞊がりいただけたす。  殻を剥いお、お刺身や鍋、焌きガニなどでお楜しみください。 ◆倧切な方ぞの莈り物にも最適  昆垃森の毛ガニは、ご自宅甚はもちろん、倧切な方ぞの莈り物にも最適です。 ■内容量/原産地 昆垃森の毛蟹 (23å°Ÿ/合蚈1kg) 原産地:北海道昆垃森 ■原材料 毛がに、食塩 ■消費期限 発送日より冷凍保存にお60日 ■泚意事項/その他 ※1å°Ÿ1尟の倧きさに倚少バラ぀きがございたす。ご了承䞋さい。 ※解凍埌はお早めにお召し䞊がりください。 ※カニはむいた状態では届きたせん。 ※カニの尟数の指定はできたせん。 ※画像はむメヌゞです。

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