LINEで送る◼️私たち２人について
私たちは前職アパレル販売員として意気投合。仕事がお休みの日はカフェ巡りをして、「私たちがカフェを開くならこういうカフェにしたいな」という空想を2018年形にして横浜東白楽で開業することが出来ました。
BASE+1は、キューブパンに特化したbakery&cafeです。パンを通じて人々に笑顔と幸せを届けることを楽しみとし、これまで多くのお客様に美味しくて可愛いキューブパンをお届けしてきました。特に、私たちのキューブパンは、国産バターをたっぷり使った、しっとりふわふわのリッチな生地に相性抜群の具材を詰め込んだ食べ応えのあるパンです。
今年、更なる飛躍を目指し、パン作りやパンの知識を追求したく、パンシェルジュ検定を取得しました。これからも、その美味しさを全国の皆様にお届けしたいと考えています。
このプロジェクトで実現したいこと
①新たな取り寄せサイトの開拓
これまで以上に多くのお客様に、コロコロ可愛いキューブパンを楽しんでいただきたいと考えています。コロナ禍で高まった取り寄せ需要が落ち込んでいる今、価格高騰の影響を受けながらも、私たちは新たな販売プラットフォームを通じて、全国にこの美味しさを届けたいと考えています。
新たなプラットフォームの登録による各種手数料やSNS等を通じた宣伝広告費を確保したいと考え、このプロジェクトを成功させ、改めてキューブパンを知ってもらうことに取り組みを強化していきたいです。
②生産増に適した設備拡大
現在、厨房設備が小規模の為、パンの生産数が限られた状態になっています。取り寄せに日数をいただいているので、生産増に適した設備拡大でお待たせせず多くの方々に、パンを通じて小さな幸せを提供できることを目指しています。
お客様より「もう少し手元に早く届くと嬉しい」という声もいただいていますが、設備の問題上なかなか解決できない状態なので、設備拡大を実現させ、一人でも多くのお客様に満足して購入していただける環境を整えていきたいです。
③１人でも多くのお客様にキューブパンを食べてもらいたい！
店舗でも、「完売してて買えなかった」ということがないよう、取り置きシステムの構築を進めていきます。受注製作をすることで「売り逃し」「売れ残り」を大幅に減らせると見込んでいます。
これまでの活動とこれからのBASE+1
横浜東白楽でbakery&cafeを開業して６年となります。これまで地域のお客様やパン好きのお客様に支えられ、そしてコロナ禍より始めたminne・Creemaのサイトで1000件以上の取引実績を積み重ね、お客様から高い評価を得ています。また、新たな販売プラットフォームでの展開、パン生産の向上に向けて、準備を進めており、多くの方にご満足いただけるような商品ラインナップを整えています。
リターンについて
各リターン項目をご確認ください。
お礼のメッセージ、キューブパンの発送、店舗で楽しんでいただけるリターンをご用意しております。
スケジュール
２０２５年 1月末 クラウドファンディング終了
２０２５年 ２月 材料、資材等調達
２０２５年 ２月 リターンの開始
２０２５年 ３月 リターン品(キューブパン)発送
店舗の詳細
【bakery&cafe BASE+1】
住所:神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-2-3-1階 東急東横線 東白楽駅徒歩４分
営業時間:8:00-18:00
定休日:月火(Instagramにて店舗スケジュールご確認いただけます)
最後に
私たちのキューブパン作りへの情熱と、全国の皆様にキューブパンをお届けしたいという想いを込めたこのプロジェクトに、ぜひご支援をお願いいたします。皆様からの温かいご支援があれば、私たちはさらに多くの方々に幸せを届けることができます。どうぞ、よろしくお願いいたします。
※本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も計画を実行し、リターンをお届けします。
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