LINEで送る自己紹介
皆様、はじめまして。秋田県横手市で横手焼きそば専門店を営んでいた「朝菊」の店主の孫の梅澤と申します。「朝菊」は1985年に横手市で創業して以来、40年以上にわたり、横手焼きそばを提供してまいりました。おかげさまで、多くの皆様からご支持をいただき、横手焼きそば第1回グランプリ大会で審査員特別賞をはじめ、Googleレビューでは星4.4を獲得しました。「横手でとても美味しい横手焼きそばが食べられるお店」として、地元の方々や観光客の皆様に愛されてきました。
プロジェクト立ち上げの背景
今回プロジェクトを立ち上げた背景には、創業者である私の祖母が84歳になり、高齢のため焼きそばを作り続けるのが難しくなり、今年10月にお店を休業する運びとなりました。
しかし、常連の皆様や横手焼きそばファンの方々から「朝菊の横手焼きそばをなんとか残してほしい」というお声を多くいただきました。この温かい声援にお応えするため、通信販売という新しい形で「朝菊の味」を全国の皆様にお届けしたいと考え、このプロジェクトを立ち上げました。
このプロジェクトで実現したいこと
私たちが目指すのは、「朝菊の横手焼きそば」を通信販売として復活させ、気軽にご家庭で楽しんでいただけるようにすることです。
特に、お店で召し上がっていただいたときの味を再現することを重視し、実際に使用している麺やソースを可能な限り採用してお届けしたいと考えています。「懐かしい味をもう一度」と思っていただける商品をお届けできるよう全力で取り組みます。
通信販売を行うにあたり、機材の購入や役所から販売許可を取得しなければならず、今回のプロジェクトではこれらの購入費や申請にあたり必要な準備に使わせていただきます。
現在の準備状況
現在、「朝菊の横手焼きそば」を通信販売でお届けするため、製麺所や関係会社の皆様と準備を進めております。また、特製オリジナルソースのほか、福神漬けや紅生姜もセットにしてお届けできるよう計画中です。
リターンについて
ご支援いただいた方々には、「朝菊の横手焼きそば」セットを郵送にてお届けいたします。これまで多くの方々に愛されてきた横手焼きそばを、ぜひご家庭でお楽しみください。
スケジュール
- 2025年1月末 クラウドファンディング終了
- 2025年2月上旬 販売許可の取得に向けて機材の購入や申請手続きを開始
- 2025年3月上旬 販売許可の取得、商品の開発着手
- 2025年3月中旬 商品の発送予定
最後に
ここまでお読みいただき、本当にありがとうございます。「朝菊」はこれまで多くの皆様の支えがあってこそ40年以上営業を続けることができました。この感謝の気持ちを胸に、これからも「食べてよかった」と思っていただける焼きそばをお届けするべく努めてまいります。
「朝菊の味」を未来へつなぐこのプロジェクトに、どうか温かいご支援を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
突然のご連絡失礼いたします。 副島百合子と申します。 2025年4月、池袋西口にて小さな飲食店を開業いたします。 全国の郷土食と旬の野菜を組み合わせた、“新しくて懐かしい”そんな創作料理の居酒屋です。 私は自己資金では足りなかった開業費を、クラウドファンディングにて沢山の方にサポートしていただきました。 同じクラウドファンディング設立者として、あなた様のプロジェクトが目標額を超え、無事成功してほしいなと思います。 そこで私のSNS・活動報告にて宣伝をするリターンを設けました。 クラウドファンディングに関心のある方が見てくださっているので、プロジェクトの支援に繋がりやすいです。 資金繰りの面から諦めていた調理家電や内装機材も多いため、目標額を超えた支援金はこうした点を補う費用に充てます。 残り2日間、どうか応援よろしくお願いいたします！！ そしてあなた様のプロジェクトの成功をお祈りしています。 https://camp-fire.jp/projects/802968/view?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_publish