自己紹介

はじめまして。Airi(左)とMiki(右)で始める「EATCONF」です。

まずは数多くあるプロジェクトの中から

見つけてくださりありがとうございます。

2人とも飲食の経験はアルバイト以来なく、

初めてのチャレンジです。

私(Airi)とMikiは職場で出会い、

その時は私(Airi)が上司、Mikiが部下という

関係でしたが、年齢差や立場にとらわれず

気の合う友人として関係を続けています。

私(Airi)だけでは身体も弱く

実現は厳しいと思っていましたが

会社でもたくさんサポートしてもらった

Mikiとなら実現できると確信し

プロジェクトを立ち上げることとなりました。

資金もファンの方々もいるわけでもないため

このまま店舗を持つことに不安があり

まずはクラウドファンディングを通して

応援いただける方々との繋がりを大事にし

1歩ずつ確実に進められたらと考えています。

プロジェクト立ち上げの背景

EATCONFを立ち上げるきっかけとなったのは、

私(Airi)の食に対するネガティブな考えと

MIKIのポジティブな考えからでした。

食事は本来、幸せを感じる時間だと思いますが

私(Airi)は、

小食・偏食・アレルギー多数・辛い物も苦手

・胃腸が弱い、と

とにかく食べられるものが限られていました。

外食も1人では残してしまうことから行けず、

毎食のことに静かにフラストレーションが

溜まっていきました。

限界に達した時に雑談ベースでMikiへ相談し

あまりにも制限が多いことから

冗談半分で起業話となりました。

私(AIRI)はカレーの中辛も辛すぎると思うくらい

辛いのが苦手です。

また、体調によって食べられる量が

大幅に変わってしまいます。

タコライスは、アレンジしやすく

得意料理の1つだったことから

食事に制限がある方でも安心して楽しめる

選択肢の1つになればと思い、

本格的にやってみないかとMikiに話をしたところ

快諾してもらい、今回のプロジェクトに至りました。

EAT=食べる/Confidence=自信

商品について

スパイシーな本格派のタコライスに加え

お子様でも食べられる甘口や

健康を意識されている方や、

男女問わず満足いただけるような

和風タコライスを提供予定です。

(あまり食欲がない日でも甘口のタコライスは

ペロリと食べられ何日続いても飽きませんでした！)

その時の気分や状況に合わせて、

Sサイズ～Lサイズまでご用意する予定です！

※下記試作品です。

↓下記提供予定↓

※全てSサイズの写真です。

スパイシー

マイルド

和風

ご支援の使い道

目標金額：250,000円

★主な使い道★

10月中の出店準備費をメインに考えております。

・出店時の食材費

・キッチン使用料

・CAMPFIRE手数料

・リターン返礼費

～予定～

7月　食品衛生管理者資格の取得(取得済み)

8月　テスト販売(2日)
9月　1回目のクラウドファンディング終了

        週1出店

10月　2回目のクラウドファンディング開始

          1回目のリターン発送

          定期出店

11月　 2回目のクラウドファンディング終了

12月　2回目のリターン発送

最後に

ここまで読んでいただきありがとうございます。

同じ悩みを抱える方々にも

届いてくれたら嬉しいです。

スタンダードなタコライスも提供予定ですので

どなたの好みにも合う商品を

提供できると考えています。

経験のない2人で試行錯誤していきますが

温かく見守っていただけると幸いです。

応援のほどよろしくお願いいたします！