LINEで送る※リターン内容を追加しました！
追加リターン①【25％割引】おすそ分け20個ドーン！セット
お世話になってる方や家族・友人へ配ったり、ギフトとしても使いやすい"まとめ買いメガ盛り"の『比内地鶏きりたんぽ鍋のお出汁で作ったスープカレー』20個セット
追加リターン②【20％割引】&【1000円off】辛幸食堂スペシャルセット
『比内地鶏きりたんぽ鍋のお出汁で作ったスープカレー』＆『辛幸食堂のお食事券』セット
追加リターン③【30%割引】カラシアくん応援プレミアムセット
『比内地鶏きりたんぽ鍋のお出汁で作ったスープカレー』＆『Tシャツ』＆『トートバッグ』セット
★こちらのリータンのみ12月中旬頃の発送となります。あらかじめご了承ください。
追加リターン④【30%割引】karashiaパーカーワンダフルセット
『比内地鶏きりたんぽ鍋のお出汁で作ったスープカレー』＆『パーカー』セット
★こちらのリータンのみ12月中旬頃の発送となります。あらかじめご了承ください。
（2025.11.16追記）
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『はじめに・自己紹介』
はじめまして！ご覧いただきありがとうございます。「辛幸食堂（カラシアショクドウ）」店主の佐々木と申します。
秋田県大館市で2023年10月よりスパイスカレー専門店としてオープンしました。創造と独学で学んだ「辛い幸せ」をゆったりとした空間と一緒に味わっていただけたらという思いで「辛幸食堂」と名づけました。まだオープンして間もないですが、ありがたいことに『Googleの口コミ評価で4.8点(2025年10月時点)』という高評価をいただいております。
【秋田発！】
『比内地鶏きりたんぽ鍋のお出汁で作ったスープカレー』
このプロジェクトでは、秋田の郷土料理である「比内地鶏きりたんぽ鍋」をベースにしたスパイス香る新感覚で辛口のスープカレーを高級レトルト商品として全国に届けることを目指しています。
『日本三大地鶏の比内地鶏』
秋田県大館市が誇る比内地鶏（ひないじどり）は日本三大地鶏の中でも特に”香りと旨味”に優れた高級地鶏として知られています。比内地鶏は、秋田県大館市を中心に大自然の中『放し飼い又は平飼い』で150日以上かけてのびのび育てられる地鶏です。じっくり育つことで、身はしっかりとした歯ごたえ、脂はすっきりと上品。一口食べると、口いっぱいに広がる芳醇な旨味と香ばしさが特徴です。
『秋田名物きりたんぽ鍋』
きりたんぽ鍋は、秋田県大館市が本場の郷土料理です。近年では全国でも知られるようになり、とても人気のある鍋料理となっています。炊いたごはんをつぶして棒に巻き、焼き上げた「きりたんぽ」を使うのが特徴です。出汁には「比内地鶏」を使い、ごぼう・舞茸・長ねぎ・せり・糸こんにゃくなどの具材と一緒に煮込みます。比内地鶏の旨味がしみ込んだスープをきりたんぽが吸い、もちもちとした食感になります。秋田の家庭では、寒い季節に欠かせないおもてなしの定番料理です。私はその本場・大館で育ちました。
『きりたんぽ鍋の本場』
「秋田県大館市」で高評価いただいた味！
秋田が誇る日本三大地鶏のひとつ、比内地鶏。その豊かな香りと深いコクを最大限に引き出した、贅沢なスープカレーが2024年の冬に誕生しました。スープは、比内地鶏の骨からじっくり煮出した黄金色の出汁をベースに、スパイスの香りを重ねて仕上げました。濃厚なのにくどくなく、最後の一滴まで飲み干したくなる味わいです。その名も「比内地鶏きりたんぽ鍋のお出汁で作ったスープカレー」
写真の「比内地鶏きりたんぽ鍋のお出汁で作ったスープカレー」は2024年の冬に限定でお店でご提供した商品（当時の店頭販売価格1800円税込）になります。ありがたいことに販売直後からとても反応が良く、お客さまから「定番メニューにして欲しい！」というお声を沢山いただいておりました。なによりも「きりたんぽ鍋」本場の地である秋田県大館市の方々にこの様なお褒めのお言葉をかけてもらった事が自信につながり今回のプロジェクトに挑戦するきっかけとなりました。
◾️お店で販売時の「比内地鶏きりたんぽ鍋のお出汁で作ったスープカレー」の実際の写真
『秋田発「辛い幸せ」を、もっと多くの人へ』
今回のプロジェクトでは、このスープカレーをもっと多くの人に届けたいという想いから、全国展開を目指しています。比内地鶏ときりたんぽ鍋の旨みをぎゅっと閉じ込めた、秋田発の“辛い幸せ”。ぜひ、この美味しさを多くの方に体験していただけたら嬉しいです。
◾️お店で販売時の「比内地鶏きりたんぽ鍋のお出汁で作ったスープカレー」の実際の映像
『お店の味を目指して！』
お店の味をベースに、レトルトでもしっかり旨味を感じられるよう、何度も試作を重ねて完成させた自信作です！比内地鶏の深いコクと、きりたんぽ鍋のやさしい風味が合わさった、まさに“秋田らしさ”あふれる一皿。レトルトとは思えない本格的な味わいに仕上がっています。さらに今回は特別に、お店では使っていない比内地鶏の手羽先をまるごと1本加え、じっくりと煮込みました。
もちろん、きりたんぽ鍋の定番具材である「舞茸・ごぼう・長ねぎ・糸こんにゃく（結びタイプ）」を使用。お肉はトロトロ、スープは旨味たっぷりの贅沢な味わいです。お店でしか味わえなかったこだわりの味を、ぜひご家庭でもお楽しみください。
こちらが実際に「比内地鶏きりたんぽ鍋のお出汁で作ったスープカレー」のレトルトカレーを使用した盛り付け例です。（ご注意）ターメリックライス、せり、パパド、生の長ねぎは入っておりません。盛り付け例の具材です。
◾️「比内地鶏きりたんぽ鍋のお出汁で作ったスープカレー」のレトルトカレー盛り付け例
◾️「比内地鶏の手羽先」がまるごと一本入っています！
◾️スプーンとフォークでほぐれるほど柔らかい旨みが染み込んだ「比内地鶏の手羽先」
『トッピングとアレンジもおすすめ！』
【おすすめのトッピング】
「せり」又は「みつば」と「追い長ねぎ」（斜め薄切り）を加えて温めると更にお店の味に近づきます。秋田では必ずきりたんぽ鍋に「せり」を入れますが地域によってせりを手に入れられない所もあると思います。そんな場合は「みつば」で代用しても十分に満足できる味わいになります。また、ご家庭にはなかなかご用意が無いと思いますがお好みでパパド（インドのお豆のおせんべい）を砕いて一緒に食べると美味しいです。
◾️トッピングには「せり」又は「みつば」と「追い長ねぎ」がおすすめ！
【おすすめのアレンジ】
温めてしっかり湯切りした『うどん』をスープカレーに入れて食べるのも◎
お好みで「天かす」、「長ねぎ」、「刻み海苔」を加えるのがおすすめの食べ方です。旨みたっぷりで辛めのスープがうどんによく絡み、また違った美味しさを楽しめます。
◾️「うどん」のアレンジもおすすめ！
比内地鶏きりたんぽ鍋のお出汁で作ったスープカレー」の
パッケージデザイン
（予告なしに変更する場合もございます予めご了承ください。）
『リターンのご紹介』
リターンはすべて「購入型」となっております。クラウドファンディングでご支援いただいた皆様には、一般販売よりもお得にお求めいただける特別なプランをご用意しました。
レトルトカレーの一般販売価格は 1,300円（税込）ですが、今回はその一般販売価格より大変お得にご支援いただけます。支援プランは全部で5種類。さらに！どのプランも送料込みの安心価格となっております。
①【超早割30%割引】＜10個入り＞比内地鶏きりたんぽ鍋のお出汁で作ったスープカレーセット
通常価格13,000円 (1個1,300円×10個)→ 特別価格9,100円（30%割引）＜送料込み＞
※賞味期限が2年なので安心です！
②【超早割20%割引】＜5個入り＞比内地鶏きりたんぽ鍋のお出汁で作ったスープカレーセット
通常価格6,500円 (1個1,300円×5個)→ 特別価格5,200円（20%割引）＜送料込み＞
※賞味期限が2年なので安心です！
③【早割20%割引】＜10個入り＞比内地鶏きりたんぽ鍋のお出汁で作ったスープカレーセット
通常価格13,000円 (1個1,300円×10個)→ 特別価格10,400円（20%割引）＜送料込み＞
※賞味期限が2年なので安心です！
④【早割15%割引】＜5個入り＞比内地鶏きりたんぽ鍋のお出汁で作ったスープカレーセット
通常価格6,500円 (1個1,300円×5個)→ 特別価格5,500円（15%割引）＜送料込み＞
※賞味期限が2年なので安心です！
⑤【早割10%割引】＜3個入り＞比内地鶏きりたんぽ鍋のお出汁で作ったスープカレーセット
通常価格3,900円 (1個1,300円×3個)→ 特別価格3,500円（10%割引）＜送料込み＞
※賞味期限が2年なので安心です！
『現在の準備状況について』
・国内製造体制も整い、必要な素材・資材・製造ラインは確保済みです。
・今後は卸販売も視野に入れつつ、まずはD2C（直接販売）を軸に展開します。
『スケジュールについて』
10月下旬：クラウドファンディング開始
11月下旬：クラウドファンデイング終了
12月上旬：リターン発送開始
12月上旬：一般販売開始
『最後に』
私たちのプロジェクトにご興味を持っていただき、誠にありがとうございます。「比内地鶏きりたんぽ鍋」をベースにしたスパイス香るスープカレーを通じて、秋田の魅力を全国に届けるこのプロジェクトは、皆様のご支援なしには実現できません。ぜひ、私たちと共にこの「新しい秋田の味」を広める一員になっていただければ幸いです。皆様の温かいご支援を心よりお待ちしております。
Instagram：
https://www.instagram.com/kara_shia?igsh=bWtkaDhrdHNiYXY4&utm_source=qr
オンラインショップ：
最新の活動報告
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発送用ダンボール箱が届きました！
2025/12/02 20:37こんばんは辛幸食堂です。ご支援いただいた皆さまへ “辛い幸せ” をお届けするためのダンボール箱が本日届きました！実物を手にした瞬間、「早く皆さまの元へ届けたい…！」という気持ちがますます高まりました。予定通り 12月7日より順次発送 できるよう、ただいま準備を進めております。お届けまで、もう少しだけお待ちください。どうぞ楽しみにしていてください！ もっと見る
ご支援のお礼と発送予定のお知らせ
2025/12/01 11:37ご支援いただいた皆さまへこのたびは本プロジェクトに温かいご支援を賜り、誠にありがとうございました。皆さまのおかげで、クラウドファンディングは105％達成という形で無事に終了いたしました。心より感謝申し上げます。正直、迷いや不安がなかったわけではありません。それでも最後までやり切れたのは、ひとつひとつのご支援と、見守ってくださる皆さんの存在があったからです。「辛い幸せの一杯を届けたい」その思いだけで続けてきた小さなお店に、これほど多くの方が力を貸してくださったこと…胸がいっぱいです。いただいたご支援をしっかり胸に刻み、これからも日々精進してまいります。現在、リターン品のお届けに向けて最終確認と発送準備を進めております。発送は 12月7日より順次スタート の予定です。大変お待たせしてしまいますが、ひとつひとつ丁寧にお届けいたしますので、どうぞ楽しみにお待ちください。改めまして、この挑戦に力を貸してくださった皆さまに心より御礼申し上げます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。辛幸食堂店主 佐々木 もっと見る
【残り2日と15時間！】プロジェクト拡散のご協力をお願いします!
2025/11/28 08:43いつも応援ありがとうございます。クラウドファンディングがいよいよ 残り2日15時間 となりました…！おかげさまで 達成率77％、そしてなんと 支援者さま100名 まで到達することができました。ここまで支えていただき、本当にありがとうございます。もしよろしければ、最後にもう一度だけ力を貸していただけませんか？✔ SNSでのシェア✔ 周りの方へのご紹介どんな形でも本当に大きな力になります。どうかラストスパートの応援を、よろしくお願いいたします！ もっと見る
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