🍸 名古屋・菊井発！豊富なお酒で差別化する、地域密着のカラオケBARを立ち上げます。

名駅からほんの少し歩いた菊井町。そこに誕生するのは、ウイスキーや焼酎をはじめ、ジンやテキーラまで揃えた大人の隠れ家です。

料理はあくまで軽食。自家製スモークや生ハムなど、ちょっとしたおつまみを片手に、女性にも飲みやすいハイボールを楽しんでいただけます。

「今日は2軒目に、ちょっと歌って帰ろう」「晩ごはんは家で済ませたけど、軽く近所で飲みたい」

そんな気分で気軽に立ち寄れる、安心できる居場所を目指しています。

皆さんと一緒に、名古屋・菊井に新しい夜の居場所を作りたい。それが、このプロジェクトの物語です。

自己紹介

みなさん、はじめまして。コロナ直前にパーソナルジムを開き、あらゆることが厳しい時代に直面し、一旦全てを諦め、海外に放浪して約１年間、色々な宿泊事業と飲食店を毎日見て、勉強し日本人経営者の話をとにかく聞き、　新たなパワーを貯金し再スタートを考えています、栗田浩史と申します。ゴルフの練習が好き、そしてゴルフがど下手な 栗田浩史 と申します。プロジェクトをご覧いただきありがとうございます。

これまで数多くのBARやスナックに足を運び、2軒目で「もう少し美味しいおつまみやお酒があればいいのに」と感じることがよくありました。

同時に、私自身がバーに通っていて一番楽しかったのは、常連になってお客様同士でつながり、自然と会話や笑顔が生まれる瞬間でした。人と人がつながることで、ただ飲むだけではない温かさや安心感が広がる。これこそがBARの魅力だと実感しています。

だからこそ、【カラオケBAR 菊井】では、美味しいお酒を楽しく飲める居場所をつくりたいと考えています。

• 自家製スモーク料理や切り出し生ハムなど、お酒に合う軽いおつまみ

• 他店にはないウイスキーや焼酎、クラフトジンを数多く揃え、飲み比べも楽しめる

• やテキーラなど、女性にも人気のラインナップを揃え、

• 氷までこだわった、飲みやすい香り豊かに飲むハイボールの提供をします。

小さなお店だからこそ、お客様一人ひとりに寄り添い、常連になっていただく楽しさ、人と人がつながる温かさを感じてもらえる空間を目指します。

「家でご飯を済ませたあとに、軽く近所で飲みたい」「2軒目に寄って、他では飲めないお酒を味わいながら歌いたい」

そんな気分にぴったりの隠れ家を、名古屋・菊井に育てていきたいと思います。どうぞ皆様、応援よろしくお願いいたします。

このプロジェクトで実現したいこと

私が目指すのは、2軒目にちょうどいいカラオケBARです。

しっかりとした食事ではなくても、「軽くて美味しいおつまみ」があるだけで、お酒の時間はぐっと楽しくなります。自家製スモークや生ハムなど、お酒に合う一皿を用意し、そこに豊富なお酒を合わせる。

• 他店にはないウイスキーや焼酎を幅広く揃え、飲み比べも楽しめる

• クラフトジンやテキーラなど、女性に人気のお酒も提供

• 氷や割り方にもこだわった、飲みやすいハイボールを

「今日は2軒目に寄って歌って帰ろう」「家でご飯を済ませたから、軽く一杯飲みたい」

そんな時に自然と思い出してもらえるお店をつくりたい。そして、常連さん同士が自然につながり、笑顔が広がっていく空間にしたい。

これが、このプロジェクトで実現したいことです。

プロジェクト立ち上げの背景

名古屋駅から徒歩圏でありながら、少し落ち着いた住宅地である菊井町。便利な立地にもかかわらず、「気軽に立ち寄れて、安心して過ごせるお店」は意外と少ないと感じてきました。

1軒目でしっかり食べたあとに「もう少し飲みたい」家でご飯を済ませたあとに「近所で軽く歌ってから帰りたい」

そんなニーズを満たす場が、このエリアにはまだ足りていません。

だからこそ私は、他店にはない豊富なウイスキーや焼酎、女性にも飲みやすいジンやテキーラを揃えたカラオケBARをつくることを決意しました。そこに自家製スモークや生ハムなど軽いつまみを添えて、2軒目に安心して立ち寄れる居場所にします。

そして何より、常連さん同士が自然と会話し、人と人がつながる「温かい空間」をつくること。それが菊井町に新しい価値を生むと信じています。

どうかみなさん、名駅からほんの少しだけ歩いて菊井町まで足を運んでください。きっと「また来たい」と思っていただける、あなたの隠れ家にします。

男性も女性も1人で入りやすい退屈しない安心できるお店を目指します！

資金の使い道

• 今回のクラウドファンディングでは、ゴール金額を50万円 に設定しました。

  いただいたご支援は、すべて「支援者の皆さまが実際に楽しめる体験」へ直結させます。

  • ここでしか飲めない一杯を楽しんでもらうために　他店にはないウイスキー・焼酎を中心に、厳選したお酒を数多く仕入れます。

  • 軽くても記憶に残るおつまみを味わってもらうために　自家製スモークや軽食に加え、美味しい切り出し生ハムを最高の状態で提供できるようパーシャル冷凍可能な冷凍庫を導入します。

  • 快適に過ごしてもらうために　カウンターや備品を整え、落ち着いて歌と会話を楽しめる空間に仕上げます。

  • オープンを支援者と一緒に祝うために　レセプションイベントや限定グッズを通じて、皆さまと喜びを分かち合います。

• つまりこのご支援は、**「支援者ご自身が実際に楽しむための投資」**です。私一人のためではなく、必ず応援してくださる皆さまに還元します。

現在の準備状況

• 物件契約済（名古屋市西区菊井）

• カウンター7席＋テーブル4席の、小さく落ち着いた空間

• 内装工事や設計の最終打ち合わせを進めており、厨房機器やカラオケ設備も選定中です

リターンについて

「支援＝お店で楽しめる」内容を中心にご用意しました。

• ◾️モノはお試しから基本セット

• 「支援＝お店で楽しめる」ことを基本に、実際に足を運んでいただき、豊富なお酒やおつまみを体験してもらえる内容を中心にご用意しました。

  • 🍸 基本セット（席料＋おつまみ＋カラオケ2曲＋ハイボール2杯）

  • 🍸 基本セット2回をお得に楽しめるチケット

  • 🍸 基本セット2回＋自家製スモークや生ハムなど本日のおつまみ

  • 🥃 ボトルキープ券（ウイスキー・焼酎など 6,000円までの商品）

  • 🥃 2名様向けセット（基本セット2回＋おつまみ＋ボトルキープ券 10,000円までの商品）

  • 🍻 オープン記念イベントご招待（レセプション飲み食べ放題）

  • 🥂 ハイボール5杯券（常連さん向けにお得に）

• さらに、ご来店が難しい方へは：

  • ✉️ サンクスメッセージ

  • 🪧 店内支援者ボード掲載（2025年〜2027年の3年間、社名・事業内容・QRコードも可）

  • 🎁 限定オリジナルコースター

• どのリターンも「支援してよかった」と思っていただけるよう、支援者の皆さまが直接楽しめる体験を大切にしています。

スケジュール

• 2025年10月：クラウドファンディング開始

• 2025年10月10：内装工事着工

• 2025年11月11：クラウドファンディング終了 → 工事完了

• 2025年11月12〜14日：カラオケBARプレオープン

• 2025年11月15日オープン

• 2025年11月20日クラウドファンティング終了

• 2025年11月下旬〜12月上旬：リターン提供開始（チケット発送・記念品配送・イベント開催）

• （プレオープン用チケットの電子チケットの配布は11月9日締切、11日中にメールにて配布致します）

※工事や発注の進行により若干の変更が生じる可能性があります。

最後に

カラオケBAR菊井は、ただ歌やお酒を楽しむ場所ではありません。**人と人が自然につながり、安心して過ごせる「地元の居場所」**を目指しています。

他店にはないウイスキーや焼酎を揃え、ジンやテキーラなど幅広いお酒も楽しめます。女性にも飲みやすいハイボールを片手に、自家製スモークや生ハムなど軽いおつまみを味わいながら語り合い、歌を楽しむ。

「今日は2軒目にちょっと寄って歌いたい」「家でご飯を済ませたから、近所で軽く飲みたい」

そんな時に思い出してもらえる場所でありたいのです。

私自身、バーに通う中で常連同士が自然に友達になり、人と人がつながっていく楽しさを体験しました。その喜びと楽しさを提供したいと思っています。

名駅からほんの少し歩けば着く菊井町。円頓寺もすぐそこです。あなたのご支援が、この街に新しい居場所を生み出します。この街に「また来たい」と思えるBARを必ずつくります。どうか皆さま、この一歩を応援してください。店舗の工事進捗を随時アップしていきたいと思います。

グラスの向こうに、人の温もりが見えるような店でありたい。